RESPONSABLE DE CUISINE SATELLITE

il y a 1 semaine

JuvisysurOrge, France JobiJoba FR S2 Temps plein

Le Conseil Départemental de l’Essonnemène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d’habitants: solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de Paris, le territoire bénéficie à la fois du dynamisme urbain de la capitale au nord et d’un cadre plus paisible et vert au sud. La jeunesse de sa population (plus de 30% des habitants ont moins de 20 ans) reflète le dynamisme économique, scientifique, industriel et la qualité de vie du territoire. L’Essonne constitue un terreau d’innovation: elle concentre des centres de recherches, des universités, des grandes écoles et des pôles d’excellence en synergies avec des entreprises innovantes. La Direction de l’éducation et des collèges (DIREC)a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens. A cette fin, ses missions sont: * · D’assurer, pour l’ensemble de la communauté éducative les conditions matérielles de formation * · De mettre à sa disposition une offre éducative complémentaire * · De proposer une offre de restauration collective de qualité * · D’assurer un accueil de qualité à tous usagers et visiteurs des collèges La politique restauration du département de l’Essonne vise à offrir aux65 000 collégiens une restauration de qualité respectueuse de l’environnement et soutenant l’éducation au goût. Par votre action quotidienne et votre participation au Club des chefs, vous contribuez aux objectifs essentiels suivants: * · Assurer la sécurité alimentaire * · Diversifier l’offre alimentaire et développer l’éducation au goût en vous appuyant sur les orientations de la loi Egalim Le Service des agents départementaux des collèges (SADC)assure la gestion et l’accompagnement des agents départementaux déployés dans les 101 collèges pour les trois grandes missions de la direction (accueil, restauration scolaire, entretien général). Vous avez envie de vous impliquer dans des projets de restauration scolaire ambitieux pour les jeunes Essonniens ? Vous aimez le travail d’équipe ? Rejoignez le Département pour accompagner les projets qui feront les collèges de demainen candidatant au poste de: Responsable de cuisine satellite (F/H) – Collège Ferdinand Buisson à Juvisy sur Orge Coordonne, gère les activités de distribution Vos missions: Sous la responsabilité du responsable territorial et en lien avec la direction du collège et le service restauration scolaire, vous serez amené-e à: * Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisine centrale * Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise sanitaire * Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires au plus près du service * Réaliser des préparations culinaires simples et des cuissons rapides * Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène

  • responsable de cuisine satellite

    il y a 7 jours

    Juvisy-sur-Orge, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL de l'Essonne Temps plein

    Informations généralesRéférence de l'offre: Type de contrat: Emploi permanentLieu de travail: JUVISY SUR ORGEVos missionsLe Conseil Départemental de l'Essonne mène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d'habitants : solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de Paris, le territoire...

  • Equipier de Cuisine

    il y a 7 jours

    Juvisy-sur-Orge, France Mairie de Juvisy-sur-Orge Temps plein

    RATTACHEMENT A LA STRUCTURE - Direction Actions Educatives, Affaires Civiles-Institutionnelles et Service à la Population - Service Education/Restauration CONDITIONS STATUTAIRES - Cadre d’emploi des adjoints techniques (catégorie C) - Temps complet MISSIONS - Fabrication des repas, en collaboration avec l’ensemble de l’équipe de cuisine, destinés...

  • Chef ou Cheffe cuisine

    il y a 2 jours

    Juvisy-sur-Orge, Île-de-France ILE DE FRANCE Temps plein

    Réf Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignementGrade : Adjoint technique territorial principal (EPLE)Catégorie : CLa Région Île-de-France recrute pour le lycée JEAN MONNET - 51 avenue du Général de Gaulle JUVISY SUR ORGE un ou uneChef ou Cheffe cuisineSous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer...

  • Responsable de La Cuisine Centrale a Vitry-sur-orne

    il y a 7 jours

    Vitry-sur-Orne, France Département de la Moselle Temps plein

    Rejoindre le Département de la Moselle, c’est travailler dans une collectivité de plus de 3 200 agents engagés pour son territoire et ses habitants. Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville - Hayange ; Forbach -...

  • Equipier de cuisine

    il y a 2 semaines

    Juvisy-sur-Orge, Île-de-France Mairie de Juvisy-Sur-Orge Temps plein

    RATTACHEMENT A LA STRUCTUREDirection Actions Educatives, Affaires Civiles-Institutionnelles et Service à la PopulationService Education/RestaurationCONDITIONS STATUTAIRESCadre d'emploi des adjoints techniques (catégorie C)Temps completMISSIONSFabrication des repas, en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine, destinés aux enfants des écoles...

  • Equipier de cuisine

    il y a 2 jours

    Juvisy-sur-Orge, Île-de-France Mairie de Juvisy-Sur-Orge Temps plein

    RATTACHEMENT A LA STRUCTUREDirection Actions Educatives, Affaires Civiles-Institutionnelles et Service à la PopulationService Education/RestaurationCONDITIONS STATUTAIRESCadre d'emploi des adjoints techniques (catégorie C)Temps complet1 poste permanent et 1 poste de remplacementMISSIONSFabrication des repas, en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de...

  • Responsable Logistique Et Haccp de Cuisine Centrale

    il y a 2 jours

    Vitry-sur-Orne, France Département de la Moselle Temps plein

    Rejoindre le Département de la Moselle, c’est travailler dans une collectivité de plus de 3 200 agents engagés pour son territoire et ses habitants. Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville - Hayange ; Forbach -...

  • Responsable Bureau D'etudes

    il y a 4 jours

    Juvisy-sur-Orge, France JACEM Temps plein

    Descriptif du poste Dans le cadre du développement de son activité Bureau d’Étude au sein du Groupe, notre client distributeur de matériel professionnel en grande cuisine recherche** un Responsable de bureau d’étude (H/F).** Le poste implique de prendre la responsabilité de deux cellules études au siège et en distanciel soit un management de 7...

  • second de cuisine

    il y a 7 jours

    Villemoisson-sur-Orge, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL de l'Essonne Temps plein

    Informations généralesRéférence de l'offre: Type de contrat: Emploi permanentLieu de travail: VILLEMOISSON SUR ORGEVos missionsLe Conseil Départemental de l'Essonne mène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d'habitants : solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de Paris, le...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 jour

    Juvisy-sur-Orge, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Juvisy-sur-Orge (91) en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite....