Chef(fe) de cuisine
il y a 2 jours
En tant que Chef(fe) de cuisine, vous serez responsable de la création, la mise en place et la gestion opérationnelle de la cuisine depuis la période de montée en charge jusqu'à l'ouverture et l'exploitation quotidienne. Dans un cadre de travail flambant neuf, vous aurez la possibilité de constituer votre propre équipe. Vos missions : - Travailler en collaboration avec la direction. - Élaborer la carte et les menus saisonniers en cohérence avec le concept. - Concevoir les fiches techniques et les coûts de revient. - Recruter, former et manager l'équipe de cuisine (cuisiniers, plonge, commis). - Mettre en place les procédures HACCP, hygiène et sécurité. - Organiser les approvisionnements, gérer les stocks et optimiser les coûts. - Assurer la qualité constante des plats et le respect des standards.
-
Chef(fe) de cuisine
il y a 18 heures
Rennes, Bretagne, France Terminus Temps pleinDans le cadre de l'ouverture prochaine de notre nouvelle Brasserie TERMINUS située Place de la Gare à Rennes et portée par une offre culinaire simple, traditionnelle et conviviale, Maison Ruello recherche son nouveau ou sa nouvelle che(fe) de cuisine.La cuisine, inspirée de recettes traditionnelles relevées de touches bretonnes, met à l'honneur des...
-
Chef de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France Breizh Recrutement CHR Temps pleinDescription de l'entrepriseBreizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Dans le cadre de l'ouverture d'une belle brasserie, située place St Germain en centre-ville de Rennes, nous recrutons des...
-
Chef de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France Breizh recrutement CHR Temps pleinDescription De L'entrepriseBreizh recrutementc'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Dans le cadre de l'ouverture d'une belle brasserie, située place St Germain en centre-ville de Rennes, nous recrutons des...
-
Chef de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France Breizh Recrutement CHR Temps pleinDescription de l'entreprise Breizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Dans le cadre de l'ouverture d'une belle brasserie, située place St Germain en centre-ville de Rennes, nous recrutons...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Rennes, France Gepetto Temps plein**Description de l'entreprise** Breizh recrutement** c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité. **Chez Geppetto,**c’est l’Italie authentique au cœur de Rennes. Restaurant chaleureux et généreux, qui...
-
Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Rennes, Bretagne, France ARMELLE CREPERIE Temps pleinDans le cadre de l'ouverture prochaine d'une nouvelle Brasserie située Place de la Gare à Rennes et portée par une offre culinaire simple, traditionnelle et conviviale, nous recherchons un ou une che(fe) de cuisine.La cuisine, inspirée de recettes traditionnelles relevées de touches bretonnes, met à l'honneur des produits frais et locaux, travaillés...
-
Chef de Cuisine H/F
il y a 7 jours
Rennes, France Recrutement CHR Temps pleinVos missions : - Encadrer et organiser la production culinaire - Garantir la qualité, la régularité et de la présentation des plats - Manager et motiver l'équipe en cuisine - Élaborer les cartes de façon créative en lien avec le concept du restaurant - Superviser les commandes, les stocks, les coûts et la gestion HACCP Ce poste est fait pour vous ?...
-
Chef Cuisine
il y a 4 jours
Rennes, France SOGERES Temps pleinTu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **chef(fe) de cuisine...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Rennes, France Ansamble Temps plein**Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à RENNES (35).** - **Contrat** : CDI à temps complet, 35h/semaine. - **Horaires** : du lundi au vendredi de 07h10 à 14h30 - **Nombre de repas préparés sur le site** : 350 repas par jour en moyennes - **Nombre de collaborateurs sur site** : 12...
-
Chef Cuisine
il y a 2 jours
Rennes, France SOGERES Temps pleinTu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **chef(fe) de cuisine...