Second de cuisine

SECOND DE CUISINE H/F
- CDI 35H
- HORAIRES DE JOURNÉE Le Parvis à Louviers recherche son Second de cuisine H/F pour compléter sa brigade. Nous recherchons une personne passionnée par son métier, dynamique, rapide, organisée et méthodique, capable de travailler efficacement au sein d'une équipe dans une brasserie au rythme soutenu. Conditions de travail :
- CDI
- 35 heures par semaine
- Salaire : 2 350 € brut/mois
- Horaires continus : 8h00
- 16h00
- Aucun service du soir
- Planning en roulement : du lundi au vendredi ou du mardi au samedi
- Vous bénéficiez donc régulièrement de 2 jours de repos consécutifs
- Travail exclusivement en journée

Profil recherché
Vous êtes diplômé(e) en cuisine et maîtrisez les bases du métier. Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et savez travailler rapidement tout en maintenant une qualité régulière. Une première expérience réussie en cuisine est demandée et une expérience en brasserie serait un véritable plus. Vous travaillerez en collaboration avec le Chef de cuisine et participerez à la préparation, à la mise en place et au bon déroulement du service. Nous recherchons avant tout quelqu'un de fiable, motivé et impliqué, avec un véritable esprit d'équipe. Le Parvis
- Louviers, à environ 20 minutes de Rouen et 15 minutes d'Évreux. Un poste en cuisine avec un véritable avantage : des horaires continus en journée et toutes vos soirées libres

Experience:
3 An(s)

Compétences:
Bac pro cuisine,Connaissance des tendances culinaires,Cuisine des spécialités régionales françaises,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Concevoir des recettes et menus,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Superviser la préparation des produits culinaires Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Débits de boissons Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …). Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).