Second de cuisine

SAISON HIVER 2026-27 **
* Poste nourri et logé Contrat de début décembre à mi-avril, avec une possibilité de reconduction pour les saisons suivantes. Le restaurant La Corbacière, situé aux Bottières, dans le domaine skiable des Sybelles en Savoie, recherche son/sa Second(e) de cuisine. La Corbacière est un restaurant familial à taille humaine d'environ 50 couverts, proposant une cuisine traditionnelle française et savoyarde, généreuse, authentique et entièrement tournée vers le fait maison. Nous travaillons avec un maximum de produits frais et de saison, avec l'envie de proposer une cuisine simple, sincère et de qualité, dans l'esprit d'un véritable restaurant de montagne. La carte est déjà établie : vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine afin d'assurer une qualité constante et le bon fonctionnement de la cuisine tout au long de la saison. Toutes les idées et propositions d'amélioration seront les bienvenues : nous restons ouverts aux suggestions et à l'envie de faire évoluer les choses ensemble. Vos principales

missions:
- Assister le chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine
- Participer à la mise en place et à la préparation des plats
- Garantir la qualité et la régularité des assiettes
- Participer à l'organisation et à l'encadrement du commis de cuisine
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de propreté Le profil que nous recherchons : Nous recherchons avant tout une personne autonome, rigoureuse sur la propreté et l'organisation, passionnée par son métier et capable de travailler efficacement en équipe. Vous devrez être capable de seconder le chef au quotidien, de prendre des responsabilités et d'assurer la continuité du service en son absence. Vous maîtrisez la cuisine traditionnelle française et appréciez le travail des produits frais. Un diplôme dans le domaine de la cuisine ainsi qu'une expérience sur un poste similaire seront indispensables. Nous attachons autant d'importance au savoir-faire qu'à l'état d'esprit : nous recherchons une personne fiable, impliquée et respectueuse, capable de s'intégrer dans une petite équipe et de travailler en bonne entente avec le chef et le commis. Les conditions du poste : 2 200 € net / mois Contrat de 42 heures par semaine Dimanche de repos pendant toute la saison Travail en coupure Le poste est à pourvoir pour la saison d'hiver, de début décembre à mi-avril, avec une possibilité de reconduction pour les saisons suivantes. Cette saison d'hiver marquera une nouvelle étape pour La Corbacière, puisque je reprends tout juste le restaurant et qu'il s'agira de ma première saison à sa tête. Mon objectif est de construire une équipe sérieuse, soudée et conviviale, avec des personnes motivées. Pour postuler, merci d'envoyer directement votre CV à jour, par mail à : lacorbaciere73@gmail.com. Nous serons ravis d'échanger avec vous et, peut-être, de vous accueillir prochainement au sein de l'équipe de La Corbacière pour partager une belle saison d'hiver ensemble

Experience:
1 Mois

Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Vente à distance sur catalogue général Liste des qualités professionnelles: Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire. Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …). Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.