Chef / Cheffe de cuisine
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Responsabilités:
Préparation des plats Utiliser des produits frais et locaux. Maîtriser les différentes techniques de cuisson. Réaliser la mise en place avant le service. Maintenir un environnement de travail propre et organisé. Participer à la gestion du point chaud. Compétences Requises : Capacité à travailler sous pression. Sens de l'organisation. Expérience en cuisine. Connaissances des techniques de cuisson.
Qualifications:
Diplôme en cuisine souhaité mais pas obligatoire si expérience conséquente. Le poste est en CDI, le CDD peut être discuté Vous travaillez que sur le service du soir (16H-23H) vous intervenez 1 semaine sur le restaurant le cerf et 1 semaine sur le restaurant le Loupo situés à quelques mètres l'un de l'autre au cœur du village de Villard de Lans Vous êtes en repos le Mercredi, dimanche soir + une autre 1/2 journée à définir Ce que
Nous Offrons
Un environnement de travail convivial et professionnel. Possibilité de logement temporaire (le temps de trouver un logement pour les personnes qui viendraient s'installer sur le plateau du Vercors).
Experience:
2 An(s)
- en cuisine traditionnelle
Compétences:
Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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Chef de cuisine
Il y a 8 heures
Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Temps pleinDescription du poste :Dans le cadre d'un remplacement de poste, nous recherchons un( e) Chef de Cuisine au sein de l'établissement pénitentiaire de SALON DE PROVENCE. Vous aurez la responsabilité de diriger et de superviser la production culinaire en direct auprès des personnes détenues. Rattaché(e) au Directeur de la restauration : Vous organisez,...
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Chef de cuisine H/F/X
Il y a 3 jours
Villard, Rhône-Alpes, France Léman Intérim Annemasse Temps pleinPour notre notre client, une cuisine collective à Villard, vous aurez la responsabilité de : \n- passer les commandes, \n- réceptionner les livraisons et ranger la marchandise en respectant les rotations,\n- cuisiner les plats chaud et froid, \n- dresser les plats,\n- débarraser et conditionner les préparations,\n- refroidir et stocker les plats,\n-...
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 4 jours
Saint-Clair-de-la-Tour, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinDans le cadre du départ en mobilité d'un collaborateur, nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE CUISINE(E) F/H, pour superviser notre équipe en cuisine au sein d'une structure situé à LA TOUR DU PIN (38110). Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour 130 convives. Vos missions : - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits...
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Chef Gérant: Cuisine Maison
Il y a 1 jour
Arrondissement de Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ADEF HABITAT Temps plein 21 000 € - 24 000 € ContratRestonis recherche un Chef Gérant H/F à Toulon pour un CDI. Vous coordonnez la production culinaire et gérez le budget, les commandes et les stocks. Vous encadrez une équipe et assurez la continuité du service, en lien étroit avec le directeur et l’équipe hôtelière.Profil requis: CAP cuisine ou équivalent, expérience d’encadrement d’équipe...
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 6 jours
Villard-Bonnot, Auvergne-Rhône-Alpes, France Miléade Temps pleinVous allez : - Mettre en oeuvre la prestation culinaire de Miléade - Garantir la conformité et la qualité des mets - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Maitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources) - Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos...
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Chef de Cuisine Brasserie H/F
Il y a 6 jours
Mont-de-Lans, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps pleinExpert de la production culinaire et du management, vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge ? Devenez notre prochain chef de cuisine H/F, un poste de terrain en coordination avec le responsable restauration et le directeur du club. Épaulé dans vos fonctions quotidiennes par un second, vous dirigez une équipe composée en moyenne de 4 à 6...
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Chef Gérant CDI — Cuisine Maison
Il y a 5 jours
Arrondissement de Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restonis Temps plein 38 000 € - 52 000 € ContratRestonis recherche un professionnel passionné et autonome pour réaliser une cuisine familiale dans un cadre convival et proche des clients. Vous êtes responsable de votre site, coordonnez la production chaude et froide et assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Vous gérez le budget, passez les commandes et pilotez les stocks. En tant...
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Chef de Production
Il y a 5 jours
Arrondissement de Draguignan, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France WeRecruit Temps plein 42 000 € - 56 000 € ContratGarig, cuisine centrale à Draguignan, recherche un chef(fe) de production pour superviser une unité produisant 3000 repas/jour en liaison froide. Missions: gestion, planification et supervision de la production, préparation et conditionnement des plats; gestion des commandes et du suivi fournisseurs; management du personnel de production et de...
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Chef(fe) de cuisine F/H
Il y a 6 jours
Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DOMAINE DE CHALAMON Temps pleinNous recherchons notre Chef(fe) de cuisine pour notre prochaine ouverture en hôtel ! Gestion financière et analytique: - Gestion des ratios food cost - Analyse des ventes, inventaires - Budget cuisine, construction des prix de vente - Gestion du gaspillage alimentaire Collaboration et transversalité: - Les équipes de salle & Cuisine...
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Chef de partie – CDD saison hivernale
Il y a 1 jour
Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinDescription de l'entrepriseChef de partie - Saint Paul de Vence – CDD saison hivernale Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent !Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant...