Chef de Partie en Patisserie F/H
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- Patisserie Vos
missions:
- maîtrise technique qu'il s'agisse des créations petit dejeuner, repas à l'assiette ou prestation buffet
- Vous êtes un véritable expert dans votre poste, cuisinier/patissier talentueux et un gestionnaire capable de superviser une équipe de commis.
- votre fonction s'exerce dans des environnements variés, vous êtes responsable de la qualité des préparations relevant de votre partie tout en respectant les standards élevés de l'établissement. Dans une journée type, le chef de partie jongle entre la préparation des ingrédients, l'élaboration des recettes, le contrôle des cuissons, et le dressage méticuleux des assiettes. Il doit également veiller au bon fonctionnement de son poste, gérer les commandes et vérifier que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont rigoureusement appliquées. Au-delà des aspects techniques, le chef de partie joue un rôle central dans la dynamique d'équipe en cuisine. Il est le relais entre les commis et les postes supérieurs, comme le sous-chef ou le chef de cuisine. Cela nécessite une excellente communication, une capacité à motiver son équipe et un sens aigu de l'organisation. Un profil mixte cuisine & patisserie est un plus.
Votre profil
- Passion pour la patisserie et curieux pour la cisine au sens général
- Esprit d'équipe
- Goût du contact humain
- Autonomie et aptitude à réagir rapidement Conditions de travail :
- Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe
- Un minimum d'un week-end garanti par mois par roulement d'équipe
- Pro ascenseur social
- Mutuelle entreprise
Experience:
1 An(s) Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 jours
Saint-Jean-Cap-Ferrat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Four Seasons Temps plein 38 000 € - 58 000 € ContratAbout Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 7 jours
Saint-Jean-Cap-Ferrat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinAbout Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 jours
Saint-Jean, Occitania, France Four Seasons Temps plein 38 000 € - 58 000 € ContratAbout Four Seasons Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Demi - Chef de Partie Pâtisserie (H/F)
Il y a 2 jours
Saint-Jean-Cap-Ferrat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Four Seasons Temps plein 42 000 € - 66 000 € ContratAbout Four SeasonsFour Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Demi - Chef de Partie Pâtisserie (H/F)
Il y a 7 jours
Saint-Jean-Cap-Ferrat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps pleinAbout Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Chef de partie pâtisserie
Il y a 7 jours
Saint-Cannat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Temps pleinAu Mas Bottero, nous cultivons une cuisine de saison et un accueil authentique. Nous recherchons une personne engagée pour rejoindre une équipe attentive au travail bien fait et au plaisir de recevoir. Repos du dimanche soir au mardi - 6 à 7 semaines de vacances par an VOS MISSIONS - Organiser la mise en place de la partie pâtisserie et assurer un...
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Chef de partie patisserie
Il y a 5 jours
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vendôm Talents Temps plein 30 000 € - 50 000 € ContratVendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef de partie patisserie (H/F) - Les Roches Rouges Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de partie patisserie (H/F) au sein d'Hotel Les Roches Rouges! Missions Principales Assurer la mise en place et le nettoyage du poste de travail et du matériel Réaliser et envoyer des desserts...
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Chef de partie Pâtisserie H/F
Il y a 1 semaine
Saint-Bonnet-le-Froid, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseRejoindre Les Maisons Marcon en tant que chef(fe) de partie pâtisserie, c’est intégrer un écosystème unique, où chaque établissement vient enrichir les autres pour proposer une expérience complète. Deux restaurants, trois hôtels, une boulangerie-pâtisserie, un salon de thé, une école de cuisine, un centre dédié au...
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Chef de Partie Pâtisserie — Création et Excellence
Il y a 5 jours
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vendôm Talents Temps plein 30 000 € - 50 000 € ContratUne agence de recrutement recherche un Chef de partie pâtisserie (H/F) pour l'hôtel Les Roches Rouges à Saint-Raphaël. Le candidat idéal aura une connaissance approfondie des techniques de pâtisserie, une forte capacité d'adaptation et un sens aigu du service. Les responsabilités incluent la préparation des desserts, l'encadrement des commis...
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Chef de Partie H/F/X
Il y a 7 jours
La Ferté-Saint-Aubin, Centre, France Groupe Deret Temps pleinAu cœur de la Sologne, l’Orée des Chênes propose une expérience gastronomique qui allie authenticité et créativité, dans un cadre naturel d’exception. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un Chef de Partie H/F passionné et engagé.Vos missionsPréparer et dresser les plats de votre partie (chaud, froid, pâtisserie, selon affectation)...