Cuisinier en restauration collective
il y a 2 semaines
Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de restauration à tarification sociale équivalent à 3.000.000 de repas par an et un parc de 10.500 logements. Doté d’un budget de 80 M€ (hors bourses sur critères sociaux), le Crous de Bordeaux Aquitaine emploie 700 personnels permanents et gère un patrimoine immobilier de plus de 300.000 m² de surfaces bâtis localisé sur la métropole bordelaise et les agglomérations d’Agen, Côte Basque-Adour, Dax, Mont-de-Marsan, Pau et Périgueux. Avantages : * Contribution à la mutuelle * Bonne conciliation vie personnelle et professionnelle * Forfait mobilité durable * Prise en charge à hauteur de 75% de l'abonnement transport * Une carrière dynamique (mobilité interne, possibilités d'évolutions, accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière, formation continue) * RTT * Politique d'action sociale active en faveur des personnels et de leurs enfants Le CROUS de Bordeaux-Aquitaine recrute un(e) cuisinier.e pour rejoindre l’équipe du restaurant universitaire L’Amazone (ex-RU1). Venez contribuer à offrir chaque jour des repas de qualité aux étudiants 📅 Contrat : CDD du 8 décembre au 31 mars 💰 Rémunération : 1 860 € brut/mois 👩🍳 VOTRE MISSION VOTRE MISSION : Sous l’autorité du chef de cuisine et du responsable du restaurant universitaire, vous assurez les fonctions de cuisinier ou cuisinière. Vous participez à la confection, à la présentation et à la distribution des plats dans le cadre d'une restauration collective. ACTIVITÉS PRINCIPALES : 🍴 Réaliser les recettes et menus selon les consignes transmises 🥗 Préparer et présenter les plats en liaison froide ou chaude 🍽️ Assurer la mise en place, la distribution et le réapprovisionnement pendant le service 🌡️ Effectuer les contrôles de température des plats 📦 Gérer les stocks et l’approvisionnement du secteur confié 🧼 Participer à l’entretien des équipements et des locaux 📋 Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité 🥂 Possibilité de participer à des prestations traiteur PROFIL * Savoir-faire culinaire, * Connaissance des règles d’hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur, * Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage, * Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective, * Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent, * Connaissance des dispositifs d’économie d’énergie, * Sens du contact, * Réactivité, * Dynamisme.
-
Cuisinier en restauration collective
il y a 2 semaines
Talence, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinLe Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l'amélioration des conditions de vie matérielle des étudiant.e.s de l'académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de...
-
Cuisinier en restauration collective
il y a 2 semaines
Talence, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinLe Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l'amélioration des conditions de vie matérielle des étudiant.e.s de l'académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de...
-
Cuisinier en Restauration Collective
il y a 2 semaines
Talence, France EHPAD "Château Gardères" Temps plein**À propos du poste** L'EHPAD "Château Gardères" est un établissement public accueillant 92 résidents, situé au centre-ville de TALENCE à proximité de BORDEAUX. Nous recherchons un(e) cuisinier / cuisinière en restauration collective pour réaliser les préparations culinaires chaudes et froides des personnes accueillies. Débutant accepté....
-
Cuisinier H/F
il y a 1 semaine
Talence, France Vitalrest Temps pleinGroupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante. Vous...
-
Cuisinier collectivité
il y a 2 semaines
Talence, France Actual Temps pleinEntreprise :L'agence Actual Bordeaux collabore avec un groupe de taille moyenne spécialisé en restauration collective.Description du poste :L'agence Actual Bordeaux est à la recherche de cuisiniers motivés pour intégrer un groupe spécialisé en restauration collective sur le secteur de Bordeaux et sa métropole.En tant que cuisinier, vous aurez...
-
Cuisinier en ehpad
il y a 1 semaine
Talence, France Groupe actual Temps pleinLe poste Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier de collectivité (H/F) à Talence, France. Ce poste, proposé par Actual, une agence d'emploi spécialisée dans le recrutement, vous offre une excellente opportunité de carrière. Nous recherchons activement un Cuisinier en EHPAD (H/F) pour notre client basé à Bordeaux. Vous serez responsable de la...
-
Chef Cuisinier en Ehpad H-f
il y a 1 semaine
Talence, France LNA Santé Temps plein**Bien manger pour bien vieillir, c'est une préoccupation quotidienne au sein de la Résidence Talanssa.** Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(iere) en **CDD**, à temps complet (35h semaine). Vos principales missions: - Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affecté(e) au service de restauration. - Ajuster les menus si...
-
Employé de Restauration Collective H/F
il y a 5 jours
Talence, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé de restauration collective H/F au sein d'un de nos établissement situé à TALENCE (33), pour vous confier les missions...
-
Cuisinier collectivité
il y a 2 semaines
Talence, France Actual Temps pleinEntreprise :L'agence Actual Bordeaux collabore avec une résidence spécialisée dans l'hébergement social pour personnes âgées, située à Bordeaux, comptant entre 10 et 249 employés.Description du poste :Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier de collectivité (H/F) à Talence, France. Ce poste, proposé par Actual, une agence d'emploi...
-
Cuisinier / Cuisinière
il y a 2 semaines
Talence, France EHPAD Résidence les Erables Temps pleinVous maîtrisez les règles HACCP et possédez votre diplôme de cuisinier collectif, aimez travailler au sein d'une équipe, venez nous rejoindre ! La résidence LES ERABLES, située à PESSAC est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 37 places ! Ici, on cuisine ! En bînome avec le chef cuisinier une...
