Cuisinier en restauration collective

il y a 5 heures

Talence, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps plein

Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l'amélioration des conditions de vie matérielle des étudiant.e.s de l'académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de restauration à tarification sociale équivalent à de repas par an et un parc de logements. Doté d'un budget de 80 M€ (hors bourses sur critères sociaux), le Crous de Bordeaux Aquitaine emploie 700 personnels permanents et gère un patrimoine immobilier de plus de m² de surfaces bâtis localisé sur la métropole bordelaise et les agglomérations d'Agen, Côte Basque-Adour, Dax, Mont-de-Marsan, Pau et Périgueux.

Avantages

  • Contribution à la mutuelle
  • Bonne conciliation vie personnelle et professionnelle
  • Forfait mobilité durable
  • Prise en charge à hauteur de 75% de l'abonnement transport
  • Une carrière dynamique (mobilité interne, possibilités d'évolutions, accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière, formation continue)
  • RTT
  • Politique d'action sociale active en faveur des personnels et de leurs enfants

Le CROUS de Bordeaux-Aquitaine recrute un(e)
cuisinier.e
pour rejoindre l'équipe du restaurant universitaire L'Amazone (ex-RU1). Venez contribuer à offrir chaque jour des repas de qualité aux étudiants

Contrat : CDD du 8 décembre au 31 mars

Rémunération : 1 860 € brut/mois

Votre mission

Votre Mission
Sous l'autorité du chef de cuisine et du responsable du restaurant universitaire, vous assurez les fonctions de cuisinier ou cuisinière. Vous participez à la confection, à la présentation et à la distribution des plats dans le cadre d'une restauration collective.

Activités Principales
Réaliser les recettes et menus selon les consignes transmises

Préparer et présenter les plats en liaison froide ou chaude

Assurer la mise en place, la distribution et le réapprovisionnement pendant le service

Effectuer les contrôles de température des plats

Gérer les stocks et l'approvisionnement du secteur confié

Participer à l'entretien des équipements et des locaux

Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité

Possibilité de participer à des prestations traiteur

Profil

  • Savoir-faire culinaire,
  • Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
  • Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
  • Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective,
  • Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent,
  • Connaissance des dispositifs d'économie d'énergie,
  • Sens du contact,
  • Réactivité,
  • Dynamisme.

  • Cuisinier en restauration collective

    il y a 7 heures

    Talence, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps plein

    Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l'amélioration des conditions de vie matérielle des étudiant.e.s de l'académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de...

  • employe de restauration h/f

    il y a 4 jours

    Talence, Nouvelle-Aquitaine, France Scolarest Temps plein

    ScolarestTalence CDIPublished the 12/16/2025Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 6 heures

    Talence, Nouvelle-Aquitaine, France LNA Santé Temps plein

    Publié aujourd'huiSecond de cuisine H/FTalence - Nouvelle-AquitaineType de contrat CDIRémunération 2406€ par moisL'URL de cette offre a été copié PostulerDescription de l'offreÀ la Résidence TALANSSA, vous êtes les héros du quotidien Nous recherchons unSecond de Cuisine H/Fpour un poste enCDIpour venir compléter notre équipe.Poste à pourvoir...

  • Cuisinier.ère en CDD

    il y a 8 heures

    Talence, Nouvelle-Aquitaine, France emeis Temps plein

    Informations généralesEntité de rattachementLa Résidence le Relais des Sens est une résidence médicalisée (EHPAD) pour personnes âgées située dans la charmante ville de Talence à proximité de Bordeaux.Cette maison de retraite accueille 80 personnes âgées autonomes ou dépendantes dans un environnement chaleureux et animé. La résidence dispose...

  • Formateur(rice) - Mathématiques

    il y a 6 jours

    Talence, Nouvelle-Aquitaine, France GRETA - CFA AQUITAINE Temps plein

    Présentation de la structureLe GRETA-CFA Aquitaine est un regroupement d'établissements publics locaux d'enseignement qui mutualisent leurs compétences et leurs moyens pour proposer une offre de formation pour les adultes sur l'Aquitaine. Il est composé de 9 agences sur l'ensemble de la Nouvelle Aquitaine.Le GRETA-CFA Aquitaine propose de nombreuses...

  • Formateur(rice) - Sciences Physiques

    il y a 5 jours

    Talence, Nouvelle-Aquitaine, France GRETA - CFA AQUITAINE Temps plein

    Présentation de la structureLe GRETA-CFA Aquitaine est un regroupement d'établissements publics locaux d'enseignement qui mutualisent leurs compétences et leurs moyens pour proposer une offre de formation pour les adultes sur l'Aquitaine. Il est composé de 9 agences sur l'ensemble de la Nouvelle Aquitaine.Le GRETA-CFA Aquitaine propose de nombreuses...

  • SECRETAIRE AU SEIN DU SME

    il y a 2 semaines

    Talence, Nouvelle-Aquitaine, France CREPS DE BORDEAUX Temps plein

    Le/La secrétaire du service médical et d'évaluation du CREPS de Bordeaux, établissement public du ministère chargé des sports est placé(e) sous l'autorité du médecin chef du service médical et d'évaluation.Missions du poste :Assurer l'accueil des usagers du SMETraiter les opérations médico-administrativesAssister les autres personnels du service...

  • agent(e) charge(e) de l' « accompagnement a la performance »

    il y a 2 semaines

    Talence, Nouvelle-Aquitaine, France CREPS DE BORDEAUX Temps plein

    Poste de catégorie A – TitulaireProfesseur de sport ou CTPS sportPoste ouvert aux contractuels : CDD 1 an renouvelable - 10 ans d'expérience souhaitéPoste vacant au 1er février 2026Conditions particulières d'exercice (NBI, régime indemnitaire - groupe de fonctions IFSE …) : Emploi classé en groupe 2Encadrement : NONConduite de projet : OUI - dans...

  • Stagiaire Développeur IA HPC Santé

    il y a 4 jours

    Talence, Nouvelle-Aquitaine, France Inria Temps plein

    Type de contrat : Convention de stageNiveau de diplôme exigé : Bac + 5 ou équivalentFonction : Stagiaire de l'ingénierieA propos du centre ou de la direction fonctionnelleLe centre Inria de l'université de Bordeaux est un des neuf centres d'Inria en France et compte une vingtaine d'équipes de recherche. Le centre Inria est un acteur majeur et reconnu...

  • Cuisinier en Restauration Collective

    il y a 4 jours

    Talence, France EHPAD "Château Gardères" Temps plein

    **À propos du poste** L'EHPAD "Château Gardères" est un établissement public accueillant 92 résidents, situé au centre-ville de TALENCE à proximité de BORDEAUX. Nous recherchons un(e) cuisinier / cuisinière en restauration collective pour réaliser les préparations culinaires chaudes et froides des personnes accueillies. Débutant accepté....

  • Cuisinier en restauration collective

    il y a 2 jours

    Talence, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps plein

    Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux),...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 7 jours

    Talence, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante. Vous...

  • Responsable Restauration collective

    il y a 5 jours

    Talence, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante....

  • Un Cuisinier(ère)

    il y a 1 semaine

    Talence, France IEM APF France Handicap Temps plein

    Institut d’Education Motrice de Talence (33) Recherche Un cuisinier(ère): - Statut collectif : CCN 51 salaire net 2300 € / brut 3100 € - CDD à temps plein - A pourvoir à compter du 05/05/2025 Missions et compétences: Gestion des approvisionnements de denrées alimentaires y compris en cas d’absence planifiée (élaboration et passage des...

  • Cuisinier collectivité

    il y a 1 jour

    Talence, France Actual Temps plein

    Entreprise :L'agence Actual Bordeaux collabore avec un groupe de taille moyenne spécialisé en restauration collective.Description du poste :L'agence Actual Bordeaux est à la recherche de cuisiniers motivés pour intégrer un groupe spécialisé en restauration collective sur le secteur de Bordeaux et sa métropole.En tant que cuisinier, vous aurez...

  • Cuisinier Collectivité Recherché H/F

    il y a 5 jours

    Talence, France Actual Temps plein

    L'agence Actual Bordeaux est à la recherche de cuisiniers motivés pour intégrer un groupe spécialisé en restauration collective sur le secteur de Bordeaux et sa métropole. En tant que cuisinier, vous aurez l'opportunité de participer à la réalisation d'entrées froides et chaudes, de menus variés ainsi que de plats divers. Vous serez amené(e) à...

  • Cuisinier collectivité

    il y a 1 jour

    Talence, France Actual Temps plein

    Entreprise :L'agence Actual Bordeaux collabore avec une résidence spécialisée dans l'hébergement social pour personnes âgées, située à Bordeaux, comptant entre 10 et 249 employés.Description du poste :Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier de collectivité (H/F) à Talence, France. Ce poste, proposé par Actual, une agence d'emploi...

  • Cuisinier collectivité recherché

    il y a 2 semaines

    Talence, France Groupe actual Temps plein

    Le poste L'agence Actual Bordeaux est à la recherche de cuisiniers motivés pour intégrer un groupe spécialisé en restauration collective sur le secteur de Bordeaux et sa métropole. En tant que cuisinier, vous aurez l'opportunité de participer à la réalisation d'entrées froides et chaudes, de menus variés ainsi que de plats divers. Vous serez...

  • Cuisinier Collectivité Recherché H/F

    il y a 4 semaines

    Talence, France Groupe Actual Temps plein

    L'agence Actual Bordeaux est à la recherche de cuisiniers motivés pour intégrer un groupe spécialisé en restauration collective sur le secteur de Bordeaux et sa métropole. En tant que cuisinier, vous aurez l'opportunité de participer à la réalisation d'entrées froides et chaudes, de menus variés ainsi que de plats divers. Vous serez amené(e) à...