Chef de cuisine
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- Concevoir et faire évoluer la carte ;
- Garantir la qualité et la régularité des assiettes ;
- Sélectionner et travailler les produits avec exigence ;
- Organiser la mise en place et le service ;
- Encadrer et faire progresser l'équipe ;
- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements ;
- Mettre en place une organisation efficace et adaptée à une brigade à taille humaine. Notre cuisine s'inscrit dans un univers méditerranéen et provençal, avec une volonté de privilégier le produit, le goût et la simplicité.
Experience:
5 An(s)
Compétences:
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service Qualification: Agent de maîtrise Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …). Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
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COMMIS DE CUISINE ET PATISSERIE
Il y a 1 semaine
Châteauneuf-Grasse, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Temps pleinPour nôtre nouveau restaurant nous recherchons dès début novembre un commis pour aider le chef cuisinier. Vous avez une première expérience dans le métier et vous aimez travailler en binôme? Véritable bras droit de notre chef pour réaliser mets et pâtisseries. CAP cuisine en poche ou vous avez la formation HACCP. Vous travaillez : Du lundi au...
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Agent de Service H/F
Il y a 9 heures
Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Medicis Saint Laurent Du Var Temps pleinÀ propos de VILLA MEDICIS SAINT LAURENT DU VARDepuis 1991, les Résidences Services Villa Médicis donnent leurs lettres de noblesse à la résidence services sénior. Caractérisées par l’excellence de leurs services, leurs cadres conviviaux et confortables, leurs emplacements en plein centre-ville et leurs restaurants authentiques ouverts à tous,...
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Equipier Polyvalent
Il y a 3 jours
Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Maison de Corée Temps plein! (Bonjour!) Maison de Corée est une start-up parisienne jeune et dynamique, inspirée par la Corée moderne, entre traditions et innovation. Présente dans la grande distribution, notre mission est de faire découvrir la culture coréenne à travers des plats authentiques et accessibles. En octobre 2025 nous avons lancé notre tout nouveau concept de...
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Serveur H/F
Il y a 5 jours
Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Medicis Saint-Laurent-Du-Var Temps pleinÀ propos de VILLA MEDICIS SAINT-LAURENT-DU-VARRESIDENCES SERVICES VILLA MEDICISDepuis 1991, les Résidences Services Villa Médicis donnent leurs lettres de noblesse à la résidence services sénior. Caractérisées par l’excellence de leurs services, leurs cadres conviviaux et confortables, leurs emplacements en plein centre-ville et leurs restaurants...
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Cuisinier (h/f) (H/F)
Il y a 5 jours
La Valette-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LES JARDINS DE THALASSA Temps pleinEn qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration- partie intégrante du projet d'établissement. Cette activité sera réalisée dans un office central, les plats étant livrés en liaison froide par notre cuisine centrale. Directement rattaché(e)...
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Cuisinier H/F
Il y a 5 jours
La Valette-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Conciergeries Domusvi Temps pleinEn qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration- partie intégrante du projet d'établissement. Cette activité sera réalisée dans un office central, les plats étant livrés en liaison froide par notre cuisine centrale. Directement rattaché(e)...
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Médecin coordonnateur H/F temps plein
Il y a 5 jours
Châteauneuf-de-Galaure, Auvergne-Rhône-Alpes, France Colisée group Télétravail Temps plein 90 000 € - 120 000 € ContratMédecin coordonnateur H/F temps plein / temps partielTemps partielType de contrat: CDIRejoignez l'équipeLes Hirondelles de la Galaure!Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.Nous lesrespectonset...
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Chef de Partie H/F
Il y a 2 semaines
Veyrier-du-Lac, Rhône-Alpes, France Randstad Temps pleinRejoignez un établissement d'exception et de renom situé sur le bassin annécien, reconnu pour son cadre privilégié, son exigence culinaire et la qualité de sa table. Mettant à l'honneur une cuisine raffinée, élaborée à partir de produits frais et de saison, cette maison offre un environnement de travail passionnant et structuré. Pour...
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Vétérinaire responsable SVI abattoir
Il y a 6 jours
7 BD DU LYCÉE BP 730 - 07000 PRIVAS, FRANCE - Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Ardèche (07), Auvergne-Rhône-Alpes Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction départementale de la protection des populations de l'Ardèche (DDPP 7) Référence ...
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Vétérinaire responsable SVI abattoir
Il y a 7 jours
7 BD DU LYCÉE BP 730 - 07000 PRIVAS, FRANCE - Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Ardèche (07), Auvergne-Rhône-Alpes Dgafp Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction départementale de la protection des populations de l'Ardèche (DDPP 7) Référence ...