Chef de cuisine
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Description du poste
Nous recherchons un chef de cuisine en contrat à durée indéterminé dans le domaine hospitalier, la restauration collective à Saint Priest (69800 Pilotage de la production culinaire et accompagner les équipes au quotidien. Organisation du travail Planning du lundi au vendredi Horaires : 6h30 à 14h30 environ Principales missions Management Animer, coordonner et accompagner l'équipe au quotidien. Production Élaborer les menus conformément aux fiches techniques Veiller au bon déroulement du service et à la qualité du dressage des plats Garantir une prestation culinaire de qualité. Gestion Passer les commandes et réceptionner les marchandises Assurer le contrôle des stocks Veiller au respect des budgets et à l'optimisation des coûts. Qualité et sécurité Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Favoriser l'utilisation de produits frais, de saison et locaux, conformément aux engagements du groupe. Nos avantages Statut Agent de Maîtrise 13e mois Rémunération variable 11 à 18 RTT par an Repas en nature Prime d'activité continue et prime de service minimum selon la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Épargne Temps (CET) Description du profil :
Profil recherché
Issu(e) d'une formation culinaire Expérience significative en cuisine collective ou traditionnelle Excellentes qualités managériales et organisationnelles Sens du service, rigueur et autonomie.
Experience:
3 An(s) Secteur d'activité: Nettoyage courant des bâtiments
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Chef de cuisine F/H
Il y a 4 jours
Saint-Germain-au-Mont-d'Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France VTF Vacances Temps plein 2 000 € CDDDescriptionAvec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations.➡ Pour en savoir plus : vtf-vacances.comMissionEnvie de superviser une cuisine qui a le goût des...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 3 jours
Saint-Raphael, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps pleinDescription de l'entrepriseLe casino Barrière de Saint-Raphaël recherche un CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F) !Le Casino Barrière de Saint-Raphaël propose une offre complète de divertissement, dans un cadre exceptionnel face au port. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de la Directrice Restauration, vous participerez au succès du Café Barrière...
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Chef de cuisine
Il y a 4 heures
Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France DERICHEBOURG Facility Temps pleinDescription du poste :Nous recherchons un chef de cuisine en contrat à durée indéterminé dans le domaine hospitalier, la restauration collective à Saint Priest (69800). Pilotage de la production culinaire et accompagner les équipes au quotidien. Organisation du travail - Planning du lundi au vendredi Horaires : 6h30 à 14h30 environ Principales...
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Chef de cuisine
Il y a 4 heures
Saint-Quentin-Fallavier, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Temps pleinDescription du poste :Chef(fe) de cuisine tournant(e) - Saint-Quentin Fallavier, Aiton, Varennes Le Grand, Villefranche-sur-Saône Dans le cadre de la croissance de nos activités, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine tournant(e), rattaché(e) à notre équipe Support Task Force, avec un point d'ancrage sur le site de SAINT QUENTIN FALLAVIER. Ce...
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Chef de cuisine
Il y a 4 heures
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hosco Temps pleinEntreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde. Depuis,...
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Chef(fe) de cuisine F/H
Il y a 3 jours
Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine De Chalamon Temps pleinL'entreprise Caché derrière des haies de cyprès, aux portes de Saint Rémy de Provence, le Domaine de Chalamon, qui s’étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise n’en est que plus grande : cette maison possède en effet un des plus beaux jardins des...
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Sous-Chef de Cuisine H/F
Il y a 3 jours
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Taleez Temps plein 29 000 € - 35 000 € ContratLA VILLA MAURESQUE – HOTEL DE LUXE DE LA COTE D’AZUR Construite en 1881 et entièrement rénovée et décorée en 2015 par Christophe San José, propriétaire du groupe indépendant en développement : Le Boutique Hotels Collection, la Villa Mauresque est l’une des rares propriétés classées sur la Côte d’Azur, qui ouvre ses portes à quelques...
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Chef de cuisine
Il y a 3 jours
Saint-Galmier, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le Département de la Loire recrute un Chef de cuisine (F/H) pour un contrat jusqu'au 31/08/2027.Finalités/contexte :L’équipe de cuisine du collège Jules Romains est composée d’un chef de cuisine, de deux seconds de cuisine et d’un commis de cuisine.En moyenne, 560 repas par jour sont confectionnés et servis...
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Chef / Cheffe de cuisine
Il y a 6 jours
Saint-Étienne, Rhône-Alpes, France RESTAURANT UNIVERSITAIRE METARE 1094L Temps pleinSous la responsabilité du DUG vous aurez pour missions: - Assurer la responsabilité du Restaurant Universitaire et de l'Espace Libre-Service - Animer et superviser l'équipe - Elaborer les menus et choisir les denrées en collaboration avec le responsable de l'approvisionnement et le second de cuisine, - Participer à la mise au point des...
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Sous-Chef de Cuisine — Luxe Côte d’Azur
Il y a 3 jours
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Taleez Temps plein 29 000 € - 35 000 € ContratLa Villa Mauresque, hôtel 5 étoiles sur la Côte d’Azur à Saint-Raphaël, recherche un sous-chef de cuisine (H/F) pour la saison 2026. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assurerez l’approvisionnement, la préparation et le dressage des plats, la mise en place et le service, ainsi que la supervision de l’équipe et le respect des normes...