Second de cuisine
Il y a 3 semaines
Fagnières, Champagne-Ardenne, France
BOUILLON MARCEL
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Le restaurant Bouillon Marcel situé au 2 rue du Commerce 51510 Fagnières (à côté du Leclerc) recrute pour renforcer son équipe.
Un restaurant à l'ambiance belle époque, inspiré des bouillons parisiens, offrant une cuisine traditionnelle à prix tout doux, sans chichi et généreux.
Votre Mission :
- Sous la direction du Chef de cuisine,
- Vous faites preuve de rigueur & de créativité
- Vous faites t'adapter et réagir en temps réel à la diversité des rythmes
- Vous utilisez ton savoir-faire en fonction de commandes variables
- Vous êtes capable de travailler en autonomie
- Vous considérez les attentes du client et de l'équipe en salle
- Formation assurée
- Maîtrise des modes opératoires et est le garant de la présentation et de la qualité des plats qui sont servis à nos clients,
- Respect des règles d'hygiène et sécurité,
- Préparation d'avant-service
- Pendant le service, prépare et dresse les entrées et les desserts selon les modes opératoires établis,
- Le collaborateur H/F est également polyvalent au poste de plonge. Vous êtes disponible, sérieux(se) et motivé(e).
Experience:
Débutant accepté
- une expérience serait un plus
Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
- Sous la direction du Chef de cuisine,
- Vous faites preuve de rigueur & de créativité
- Vous faites t'adapter et réagir en temps réel à la diversité des rythmes
- Vous utilisez ton savoir-faire en fonction de commandes variables
- Vous êtes capable de travailler en autonomie
- Vous considérez les attentes du client et de l'équipe en salle
- Formation assurée
- Maîtrise des modes opératoires et est le garant de la présentation et de la qualité des plats qui sont servis à nos clients,
- Respect des règles d'hygiène et sécurité,
- Préparation d'avant-service
- Pendant le service, prépare et dresse les entrées et les desserts selon les modes opératoires établis,
- Le collaborateur H/F est également polyvalent au poste de plonge. Vous êtes disponible, sérieux(se) et motivé(e).
Experience:
Débutant accepté
- une expérience serait un plus
Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle