Cuisinier / Cuisinière spécialités indiennes et népalaises (H/F)

Nous recherchons un cuisinier (H/F) spécialisé dans la cuisine népalaise et indienne. Du mardi au dimanche Horaires d'ouverture du Restaurant : Mardi au Dimanche de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 23h00 Les

missions:
- Préparation des entrées et plats chauds
- Préparation de pains traditionnel (naan)
- Préparation des plats Indiens/Népalais
- Respect et application des règles d'hygiènes Prérequis:
- Connaissance de la cuisine traditionnelle
- Connaissance des épices ainsi que des ingrédients Népalais
- Expérience souhaitée dans la cuisine Népalaise ou dans des établissement spécialisé en France ou à l'international Langues:
- Français
- Népalais (souhaité)
- Anglais (souhaité)

Experience:
2 An(s)

Compétences:
Cuisinier,Gestion de la qualité des produits,Connaissance des tendances culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,népalais, anglais, français Langues: Anglais souhaité,Hindi souhaité Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.