Cuisinier de Collectivité H/F

Il y a 3 mois

MaugessurLoire, Pays de la Loire, France RESO 4972 Temps plein
Dans le cadre d'un remplacement d'été, nous recherchons un cuisinier de collectivité au sein d'un EHPAD. Contexte
- 120 résidents permanents
- Environ 150 couverts par jour avec l'équipe
- Équipe cuisine composée de : un chef, une seconde de cuisine, 2 cuisiniers et 2 agents de restauration en renfort Vos missions seront : Au sein de l'équipe cuisine, vous aurez pour principales

missions:
- Réaliser la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Assurer la préparation des entrées, plats chauds, desserts et textures adaptées
- Participer à l'élaboration des menus (textures modifiées, régimes spécifiques)
- Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations
- Gérer le dressage, les cuissons et le conditionnement des préparations
- Expérience en cuisine de collectivité appréciée (EHPAD, scolaire, santé, restauration sociale)
- Rigueur, organisation et autonomie
- Sens du service et bienveillance auprès d'un public fragile
- Connaissance des normes HACCP Conditions de travail
- CDD à temps plein (35h/semaine)
- Horaires variables :
- 7h00
- 14h/15h
- ou 12h40
- 20h (en semaine)
- Week-end : 11h30
- 20h Poste à pourvoir Du 1er aout au 30 septembre 2026 Envie d'en apprendre plus sur nous ? Consultez notre page entreprise https://resofrance.fr/ Pour retrouver tous nos postes à pourvoir : https://www.resoemploi.fr/jobs Ref: kts8j6m828 Reso Val de Loire recherche, pour l'un de nos adhérents, des Cuisiniers de Collectivité H/F à Mauges Sur Loire, à proximité de Chalonnes sur Loire. Nous proposons des contrats CDD, CDI, intérim, temps plein, temps partiel ou temps partagé, selon

votre profil
. Pour plus d'informations sur notre groupement d'employeurs, vous pouvez consulter notre site internet : https://www.resoemploi.fr/