Responsable Cuisine Traiteur H/F
il y a 7 jours
Rejoignez l'aventure culinaire aux côtés de Gilles Passionné(e) par la cuisine de qualité, les produits frais et l'art du bien manger ? Envie de faire partie d'une maison qui cultive la gourmandise autant que l'exigence ? Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un(e) Responsable d'unité de production au service traiteur pour prendre les rênes de notre laboratoire culinaire aux côtés de Gilles. Vos missions principales : En véritable chef d'orchestre de la production traiteur, vous serez le garant du bon tempo et de l'harmonie en cuisine. Production & Logistique - Planifier, organiser et superviser la fabrication de nos plats traiteur (froids, chauds, pizzeria et rôtisserie), dans le respect des délais et des volumes. - Assurer le suivi permanent des produits et des ruptures. - Gérer les commandes fournisseurs. - Organiser toute la logistique en amont : gestion, rangement optimal des stocks, inventaire du rayon selon les procédures en vigueur. Management d'équipe - Organiser le travail de votre brigade : planification, répartition des tâches, clarification des rôles et missions. - Superviser le travail, mesurer les résultats et apporter des actions correctives ou des propositions d'amélioration. - Mobiliser l'équipe autour des projets, stimuler l'esprit d'initiative, responsabiliser et valoriser les talents. Création culinaire & qualité - Imaginer, tester et réinventer des recettes en lien avec la saisonnalité et l'identité du magasin. - Garantir une application rigoureuse des normes HACCP, veiller à la fraîcheur, la traçabilité et l'excellence des produits. Ce que nous vous offrons - Un statut Agent de Maîtrise avec 216 jours travaillés et RTT - Rémunération attractive. - Un binôme solide avec Gilles, chef passionné et exigeant, prêt à relever avec vous de nouveaux défis. - Un environnement où la créativité a toute sa place, dans une entreprise en pleine dynamique. - Un cadre de travail stimulant, où chaque plat est une promesse de plaisir et d'exigence.
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Responsable Cuisine Traiteur
il y a 2 jours
Orvault, Pays de la Loire, France E. LECLERC Temps pleinMieux nous connaîtreCe que nous proposons :13ème mois*Participation aux bénéfices*Intéressement avec un plan d'épargne entreprise*Prime de bilan*Soit une rémunération sur 15.7 mois de salaire selon les statistiques de l'année 20245% de remise sur votre carte E.Leclerc*Remise sur de nombreux magasins de la galerie marchandeSalle ZEN pour vous reposer...
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Job Étudiant
il y a 1 semaine
Orvault, France Leclerc Temps pleinGilles, notre responsable traiteur, est à la recherche d'une personne h/f pour intégrer son équipe en CDI à 18h/semaine. Vos missions : - Préparation et production de pizzas et bruschettas - Respect des recettes et des standards de qualité - Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à l'organisation et à la...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Orvault, France Au Père Peinard Temps plein**Job Summary** Le poste de Second de Cuisine (H/F) nécessite un professionnel expérimenté dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie pour seconder le chef cuisinier dans la gestion opérationnelle de la cuisine. **Responsabilités**: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Assister le chef cuisinier dans la planification...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Orvault, France ADEVA NANTES OUEST Temps pleinADEVA Nantes Ouest, recrute pour l'un de ses clients dans la restauration basé sur Orvault un commis de cuisine (H/F) afin de compléter son équipe en CDI ! Vos principales missions seront les suivantes: - Préparer la mise en place - Gérer la cuisine à l'aide du chef - Créer et préparer des plats - Ranger et nettoyer la cuisine - Faire attention au...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Orvault, France SARL EGIR2 - BLACK SHELTER Orvault Temps plein_**Planning de 4 jours travaillés / 3 jours off**_ **Description de l'entreprise**: The Black Shelter, célèbre pub Irlandais connu pour son ambiance chaleureuse et authentique, ouvre les portes de son nouvel établissement en avril 2025 à Orvault !!! Nous sommes à la recherche d’un(e) second de cuisine talentueux et passionné pour co-diriger la...
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Second de Cuisine
il y a 9 heures
Orvault, France SAPRENA Temps pleinSAPRENA est une entreprise inclusive qui allie performance économique et richesse sociale. Depuis plus de 30 ans présente sur la Loire-Atlantique, elle a fait de la création d’emplois durables pour tous et en priorité pour les personnes en situation de handicap sa mission. Elle les accompagne dans leur projet professionnel afin de développer leurs...
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Second de Cuisine
il y a 10 heures
Orvault, France SAPRENA Temps pleinL’Albizia est une entreprise adaptée qui a pour mission la **création d’emplois durables pour les personnes en situation de handicap** dans les domaines de la restauration collective. Elle leur permet d’exercer leur profession dans des conditions adaptées à leurs besoins. Ce pôle est réparti sur 2 domaines : une cuisine centrale et un restaurant...
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Chef gérant F/H – Secteur Orvault
il y a 2 jours
Orvault, France Groupe Convivio Temps pleinPoste Dans le cadre d’un accroissement d’activité, nous recrutons notre futur Chef Gérant F / H en CDI sur le secteur de d’Orvault (44) . Au sein du restaurant , vous êtes rattaché au Responsable de secteur et intégré une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service , et participez au bon déroulement de la prestation de...
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Cuisinier Ehpad
il y a 7 jours
Orvault, France PDLPA Temps plein**Missions principales**: - Réceptionner et contrôler les livraisons - Assurer et contrôler le nettoyage de la cuisine et des installations **Profil**: - Formation dans deux spécialités différentes de niveau CAP ou BEP (en cuisine, hôtellerie-restauration, traiteur, pâtisserie....) ou une expérience équivalente en cuisine traditionnelle et...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Orvault, France EMMA Temps pleinSuite à la création de l'atelier EMMA et à la hausse de notre activité, nous souhaitons développer notre gamme salée. Dans ce cadre, nous recherchons un chef de cuisine afin de travailler sur notre gamme salée. Travail de R et D sur une proposition de plats du jour saisonniers en cohérence avec l'image de nos produits haut de gamme avec un sourcing...
