Moniteur d'atelier cuisine H/F

Il y a 5 jours

SaintLaurentdesArbres, Languedoc-Roussillon, France ESAT VERONIQUE UNAPEI30 Temps plein
Les missions Vous exercez votre métier de cuisinier tout en encadrant une équipe de travailleurs en situation de handicap dans le cadre de l'activité cafétéria. Vous favorisez l'autonomie des travailleurs et proposez toute action contribuant à l'acquisition de gestes professionnels adaptés à l'activité cuisine. Vous élaborez des repas variés et de qualité pour la cafétéria ou des prestations traiteur et garantissez un bon relationnel avec les partenaires et les clients. Vous participez aux réunions d'équipe et au suivi du projet professionnel des travailleurs. Vos compétences Vous aimez travailler en équipe, prendre soin des personnes en situation de handicap et vous faites preuve de rigueur, précision et organisation. -Titulaire d'un CAP ou Bac Professionnel cuisine et de 5 ans d'expérience dans le domaine. -Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité. -Maîtrise de l'outil informatique (Word, Excel .) -Permis B valide. Le poste Basé à Saint Laurent des Arbres Prise de fonction dès que possible CDI temps plein du lundi au vendredi en horaires journaliers de 8H05 à 16H10-Exceptionnellement le samedi. Salaire selon CCN 51 25 jours de congés payés + 12 jours de repos correctifs

Experience:
5 An(s)

Compétences:
Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Eplucher des légumes et des fruits Permis: B
- Véhicule léger souhaité Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Aide par le travail