Second de cuisine

il y a 6 heures

AsnièressurSeine, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

Spécialiste de la Restauration Collective Premium, Serenest est une société qui propose une restauration d'entreprise « fait-maison », avec plus de 98 % de produits frais Serenest est née de la volonté de proposer une restauration d'entreprise haut de gamme, responsable et accessible. Nous proposons quotidiennement dans nos restaurants des produits de qualité issus de l'agriculture responsable grâce à notre approvisionnement maîtrisé auprès de nos producteurs locaux et sur le MIN de Rungis. Nos équipes sont composées uniquement de cuisiniers passionnés et talentueux issus principalement de la restauration traditionnelle avec une forte sensibilité pour les produits frais. Nous écoutons les envies de nos clients et nous proposons chaque jour des plats frais, français, de saison, variés et cuisinés avec passion. Vous souhaitez intégrer une société innovante en restauration d'entreprise dans laquelle le respect des valeurs humaines est une priorité ? Alors rejoignez un groupe jeune, dynamique, avec une agilité et un savoir-faire Serenest est à la recherche d'un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que bras droit du Chef(fe) de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la brigade et dans la production culinaire quotidienne. Vous serez garant de la qualité des plats préparés, en veillant au respect des standards de Serenest. Vos missions principales : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et l'envoi des plats en respectant les recettes et standards Serenest pour garantir des repas savoureux et de qualité. - Superviser les Chefs de partie, les Commis de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer une production efficace et un service fluide. - Contrôler la qualité et la présentation des plats avant leur envoi en salle. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la bonne gestion des stocks et des commandes de produits frais pour répondre aux besoins du site. - Collaborer à l'élaboration de menus variés, en accord avec les standards de Serenest. - Expérience de minimum 2 ans en tant que Second(e) de Cuisine, idéalement en restauration collective. - Maîtrise des techniques culinaires, et sensibilité pour le "fait-maison" et les produits frais. - Sens de l'organisation, autonomie et capacité à diriger une équipe avec rigueur et bienveillance. - Dynamisme et capacité à travailler dans un environnement stimulant. - Horaires de journée, du lundi au vendredi, de 7h à 15h - Mutuelle, 13e mois dès la 2ème année, et repas pris en charge à 100 % - Titre de transport pris en charge à 75% - Accompagnement professionnel via l'Academy Serenest, offrant un soutien culinaire et une formation continue pour nos Chefs de Cuisine - Un cadre de travail agréable, avec des opportunités d'évolution au sein de Serenest

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    il y a 5 jours

    Asnières-sur-Seine, France Bistrot d'Asnières Temps plein

    Situé au cœur d'Asnières sur seine (90 rue Maurice Boknowski), le restaurant le Bistrot d'Asnières est un bistrot à l'ambiance conviviale, offrant une cuisine française authentique. Actuellement en période de rénovation, nous sommes en pleine transformation et recherchons un/une second de cuisine maitrisant la cuisine française. Nous souhaitons...

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    il y a 6 heures

    Asnières-sur-Seine, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine H/F**: UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans...

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    il y a 6 heures

    Asnières-sur-Seine, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **SECOND DE CUISINE H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ministères & Institutions accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et...

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    il y a 6 heures

    Asnières-sur-Seine, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    Serenest est à la recherche d'un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que bras droit du Chef(fe) de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la brigade et dans la production culinaire quotidienne. Vous serez garant de la qualité des plats préparés, en veillant au respect des standards de Serenest. Vos...

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    il y a 1 semaine

    Ivry-sur-Seine, France Bamboche Restaurant Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et dans la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. **Responsabilités** -...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 6 heures

    Ivry-sur-Seine, France Extracadabra Temps plein

    est un restaurant élégant et chaleureux, mêlant cuisine française, turque et asiatique dans une ambiance raffinée et conviviale. Situé en bord de Seine, notre établissement accueille une clientèle fidèle et variée, dans un cadre moderne aux couleurs or et noir. Ambiance musicale, service attentionné et plats faits maison font de une adresse...

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    il y a 6 heures

    Croissy-sur-Seine, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante. Vous...

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    il y a 1 semaine

    Vigneux-sur-Seine, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° département).** **Contrat**: **Horaires**: **Nombre de repas préparés sur le site**: **Nombre de collaborateurs sur site**: La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Herblay-sur-Seine, France Supplay Temps plein

    Description de la mission : Vous avez une expérience en tant que SECOND DE CUISINE Confirmé(e) Vous êtes titulaire au minimum d'un CAP en cuisine Vous avez une Bonne Connaissance des textures modifiées Vous êtes équipé(e) (tenue de cuisinier..) Vous êtes mobile sur les sites du 95

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    il y a 1 heure

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseBW Signature Collection by Best WesternUne marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux.Le posteMission :Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des...