Chef Boulanger
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- Maîtrisez les procédures de fabrication pour la partie pain ;
- Organisez la production en chambre de pousse, ainsi que le planning des cuissons;
- Veillez à la saisonnalité et proposez des produits attractifs adaptés à la demande clients;
- En véritable commerçant(e), gérez votre compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, quota, casse, frais de personnel, négociations fournisseurs directs, gestion des promos, suivi des stocks, etc);
- Etes en charge du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la mise en place et de la présentation marchande des produits en rayon. Vous managez une équipe de boulangers que vous motivez grâce à votre implication, votre dynamisme et votre goût des produits : gestion du planning, animation de l'équipe, garant des politiques diverses, formation de l'équipe au quotidien. Le remodeling total du magasin inclue une importante montée en puissance des métiers de bouche, comprenant le développement de la fabrication traditionnelle et des gammes libres services réalisées sur place. Vous serez amené à participer activement à ce projet ambitieux. Gestionnaire et commerçant, véritable Homme/Femme de terrain et de métier, vous justifiez d'une première expérience réussie en boulangerie et dans le management d'équipe. Vous disposez d'un CAP Boulangerie. Dynamique et responsable, vous avez le sens du commerce et de la mise en valeur des produits. Inventif, créatif, vous avez le sens de la qualité et de l'offre. Le poste est à pourvoir rapidement en CDI à temps plein. Salaire très motivant composé d'un fixe (selon
votre profil
et vos compétences) + variables (primes sur objectifs motivantes), De nombreux
avantages:
- 10% de remise sur vos achats magasin,
- Mutuelle intéressante,
- 13e mois,
- Prime de participation/intéressement équivalente à un 14e mois,
- A terme, une prime permettant d'atteindre un 15e mois de salaire,
- Semaine de 5 jours de travail, avec pour objectif la semaine de 4 jours,
- Prise en compte du bien-être des collaborateurs (salles de massage à venir, etc),
- et bien d'autres avantages à découvrir... N'attendez plus, postulez dès à présent Contrat : CDI Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé Niveau d'études minimum requis : CAP / BEP Temps de travail : Temps plein
Experience:
Expérience exigée
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Chef Boulanger
Il y a 3 semaines
Péronne, Picardie, France Intermarché Temps pleinDescription du poste et Missions Description de l'entreprise Intermarché, c'est l'enseigne historique du Groupement Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d'une production française et responsable. Rejoindre le magasin...
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Responsable production BOULANGERIE
Il y a 3 semaines
Péronne, Picardie, France Groupement Mousquetaires Temps pleinDescription du poste et Missions Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus...
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Manager Boulanger(e)
Il y a 3 semaines
Péronne, Picardie, France Intermarché Temps pleinDescription du poste et Missions Description de l'entreprise Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous...
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Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Il y a 4 semaines
Péronne, Picardie, France EMMA BOULANGERIE Temps pleinVous rejoignez l'équipe déjà en place : chef pâtissier + 1 aide pâtissier, et 3 apprentis. et produisez de la pâtisserie pour 4 boutiques. Qualités requises : - créativité - expérience - travail d'équipe - dynamique - autonome - organisé - règles d'hygiène en place Experience: 5 An(s) Compétences: Caractéristiques des farines...
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Chef / Cheffe de rayon boulangerie
Il y a 2 mois
Péronne, Picardie, France Perodis Temps pleinAu sein d'une enseigne de grande surface, vous occuperez le poste de chef de rayon boulangerie, Vous devez avoir une expérience sur même poste ou avoir une solide expérience en qualité de boulanger avec des aptitudes à manager une équipe. Experience: 2 An(s) Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des...
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Manager Boulanger
Il y a 2 mois
Péronne, Picardie, France Groupement Mousquetaires Temps pleinDans le cadre de son développement et de son projet de modernisation, votre Intermarché de Péronne recrute : - Un(e) Manager Boulanger(e) H/F - CDI Temps complet Passionné(e) par votre métier, vous maîtrisez les techniques de fabrication et de cuisson du pain et des viennoiseries. Au sein de notre équipe, vous participerez à la préparation, à la...
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Responsable Production Boulangerie 39H H/F
Il y a 9 mois
Péronne, Picardie, France Groupement Mousquetaires Temps pleinAprès une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin. Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de l'offre produits...
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Pâtissier Créatif en CDI — 39h, Déco
Il y a 7 jours
Péronne, Hauts-de-France EMMA BOULANGERIE Temps pleinEMMA BOULANGERIE cherche un pâtissier/pâtissière pour renforcer son laboratoire, en CDI et en journée. Vous intègrerez une équipe avec le chef pâtissier et des apprentis et contribuerez à la production destinée à quatre boutiques.Expérience requise: 5 ans dans la pâtisserie et CAP/BEP ou équivalents. Vous devrez faire preuve d'autonomie, de...
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Chef / Cheffe de rayon boulangerie
Il y a 1 mois
Péronne, Hauts-de-France PERODIS SA Temps pleinChef / Cheffe de rayon boulangerie 80 - PERONNEOffre n° 212BVMVChef / Cheffe de rayon boulangerieAu sein d'une enseigne de grande surface, vous occuperez le poste de chef de rayon boulangerie,Vous devez avoir une expérience sur même poste ou avoir une solide expérience en qualité de boulanger avec des aptitudes à manager une équipe.Type de contrat...