Cuisinier en restauration collective

Il y a 1 semaine

SaintLô, Basse-Normandie, France Job-Box interim St-Lô Temps plein
Vous êtes passionné.e par l'univers de la restauration collective ? Vous êtes reconnu.e pour vos talents en cuisine ? Nous avons le job idéal pour vous Vos missions seront :
- Participer à la planification des menus.
- Assurer que tous les ingrédients nécessaires sont prêts avant chaque service. Découpe, épluchage, marinage...
- Préparer les plats avec soin et précision.
- Travailler avec des volumes importants, en veillant à la bonne cuisson et à la qualité des plats. Vous veillerez également à la bonne gestion des stocks.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nettoyage, rangement, contrôle des températures..., (HACCP), assurer la sécurité et la traçabilité des aliments.