Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Il y a 2 mois

La Jarne, Poitou-Charentes, France LES PETITES VIGNES Temps plein
CDD à pourvoir dès à présent Vous aurez pour

missions:
- la Préparation et dressage en assiettes des entrées et des plats chauds pour midi et/ou soir
- le Nettoyage de la cuisine suivant le plan de nettoyage interne de l'établissement
- le Nettoyage de la plonge batterie Vous maîtrisez les règles d'hygiène et plan sanitaire (méthode HACCP en collectivité) horaires variables selon les jours, peu de soirs travaillés et 1 week end sur 3 travaillés

Experience:
Débutant accepté

Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées