Poissonnier H/F
Il y a 2 semaines
La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
Synergie
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Dans le cadre du renforcement de ses équipes, une enseigne de la grande distribution recherche un(e) Poissonnier F/H. Vos missions
- Réceptionner et contrôler la qualité des produits de la mer.
- Préparer les poissons, crustacés et coquillages (écaillage, vidage, filetage, découpe).
- Assurer la mise en place et l'approvisionnement du banc de vente.
- Veiller à la présentation attractive et à la fraîcheur des produits.
- Conseiller, renseigner et servir les clients.
- Appliquer les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
- Réaliser les opérations de nettoyage et d'entretien du matériel et du rayon.
- Participer à la gestion des stocks et à la lutte contre le gaspillage. Présenter les produits et leur provenance
- Entretenir un poste de travail
- Vider, écailler, étêter et trancher les poissons
- Ouvrir des coquillages et crustacés
- Donner des conseils de préparation
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Sélectionner un produit auprès d'un producteur
- Caractéristiques de la saurisserie (produits fumés, salés ou séchés)
- Chaîne du froid
- Dressage de plateaux de fruits de mer
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Utilisation d'outils de découpe (écailleurs, couteau à fileter, cisaille, pince casse homard...)
- Variétés de poissons et de produits de la mer
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Gestes et postures de manutention Réactivité
- Attention
- Disponibilité
- Minutie
- Orientation client
- Aisance relationnelle Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
- Réceptionner et contrôler la qualité des produits de la mer.
- Préparer les poissons, crustacés et coquillages (écaillage, vidage, filetage, découpe).
- Assurer la mise en place et l'approvisionnement du banc de vente.
- Veiller à la présentation attractive et à la fraîcheur des produits.
- Conseiller, renseigner et servir les clients.
- Appliquer les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
- Réaliser les opérations de nettoyage et d'entretien du matériel et du rayon.
- Participer à la gestion des stocks et à la lutte contre le gaspillage. Présenter les produits et leur provenance
- Entretenir un poste de travail
- Vider, écailler, étêter et trancher les poissons
- Ouvrir des coquillages et crustacés
- Donner des conseils de préparation
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Sélectionner un produit auprès d'un producteur
- Caractéristiques de la saurisserie (produits fumés, salés ou séchés)
- Chaîne du froid
- Dressage de plateaux de fruits de mer
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Utilisation d'outils de découpe (écailleurs, couteau à fileter, cisaille, pince casse homard...)
- Variétés de poissons et de produits de la mer
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Gestes et postures de manutention Réactivité
- Attention
- Disponibilité
- Minutie
- Orientation client
- Aisance relationnelle Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.