Directeur d'Exploitation de Cuisine Centrale H/F

il y a 51 secondes

Le Bouscat, France Sodexo Temps plein

Dans le cadre d'un appel d'offres, nous recherchons notre futur.e Directrice/Directeur de Cuisine Centrale à destination de convives scolaires et portage à domicile. Rattaché.e à la Directrice Régional et membres du comité de Direction France-Ouest, vos missions seront les suivantes : - Satisfaire nos clients et nos convives : Par votre exigence opérationnelle et votre exemplarité managériale ; Vous garantissez la qualité de nos prestations de restauration, dans le respect des engagements contractuels. Vous pilotez et développez une offre culinaire alignée sur nos standards et sur les attentes spécifiques de notre client principal. Votre expertise en cuisine centrale vous permet d'insuffler une dynamique d'amélioration continue, dans une logique de performance et de satisfaction quotidienne. - Être l'interlocutrice.teur privilégié.e du client : Vous entretenez une relation solide, régulière et proactive avec nos interlocuteurs clients. Votre écoute, votre professionnalisme et votre capacité à anticiper les besoins permettent de construire un partenariat durable et de contribuer à la qualité. Vous représentez Sogeres avec rigueur, diplomatie et sens du service. - Manager et développer vos équipes : Vous pilotez une équipe d'une vingtaine de collaborateurs, avec une évolution prévisible de la brigade en fonction de la montée en charge de l'activité. Vous accompagnez vos équipes au quotidien, favorisez leur montée en compétences et veillez à une intégration réussie des nouveaux entrants. Votre leadership bienveillant et structurant instaure une organisation fluide, sécurisée et performante. - Piloter l'activité opérationnelle et économique : Vous garantissez : Le respect strict des normes réglementaires et sanitaires (HACCP) L'organisation optimale des flux (chaud, froid, conditionnement, logistique) La performance économique du contrat Le fonctionnement maîtrisé de la liaison froide Un reporting complet et fiable. Dans les situations urgentes, vous savez décider rapidement, prioriser et mobiliser vos interlocuteurs internes ou externes. Vous êtes force de proposition pour faire évoluer les prestations et enrichir l'expérience de nos convives. - Contribuer au développement commercial et économique: Vous jouez un rôle clé dans l'accroissement des livraisons de repas externes, contribuant ainsi au développement commercial de la cuisine centrale. Votre capacité à créer des partenariats et à valoriser le savoir-faire Sogeres est déterminante pour la croissance du site. NOTRE PROPOSITION : Poste basé sur la cuisine centrale du Bouscat Une rémunération fixe + partie variable 13ème mois Prime d'objectifs Participation & mutuelle avantageuse Accès aux oeuvres sociales du CSE De larges opportunités d'évolution et de formation, pour vous et vos équipes

  • Directeur(trice) d'exploitation de cuisine centrale H/F

    Il y a 4 minutes

    Le Bouscat, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesDirecteur(trice) d'exploitation de cuisine centrale H/FCréé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est aujourd'hui la seule entreprise au monde à proposer à ses clients une offre unique de Services sur Site.Guidés par nos 3 valeurs que sont l'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès, nos équipes œuvrent au...

  • Directeur(trice) d'exploitation de cuisine centrale H/F

    Il y a 5 minutes

    Le Bouscat, France Sodexo Temps plein

    OverviewCréé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est aujourd'hui la seule entreprise au monde à proposer à ses clients une offre unique de Services sur Site. Guidés par nos 3 valeurs que sont l'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès, nos équipes œuvrent au quotidien pour améliorer la Qualité de Vie de nos clients et...

  • Directeur de Cuisine Centrale – Leadership et Excellence

    Il y a 4 minutes

    Le Bouscat, France Sodexo Temps plein

    Une entreprise de services alimentaires recherche un(e) Directrice/Directeur de Cuisine Centrale au Bouscat. Le candidat idéal aura au moins 3 ans d'expérience dans le management d'équipes, ainsi qu'une expertise en cuisine centrale. Les responsabilités principales incluent la satisfaction des clients, la garantie de la qualité des prestations, et le...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Bouscat, France Logic Intérim Bègles Temps plein

    Vous êtes Second de cuisine, possédez une bonne expérience en restauration traditionnelle et êtes passionné par votre métier mais fatigué des horaires en coupures ? Ça tombe bien ! Nous recherchons un second de cuisine (H/F) en CDI pour l'un de nos clients. Restaurant traditionnel sur le Bouscat avec un environnement de travail agréable et...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Le Tréport, France Quai 39 Temps plein

    **Le Quai 39 recrute un serveur / serveuse (H/F)** Le Quai 39, restaurant convivial au bord de l'eau, recherche un serveur / serveuse pour renforcer son équipe en salle. **Vos missions**: - Accueillir les clients avec le sourire - Prendre les commandes des clients et les conseiller sur le menu - Servir les plats et les boissons en respectant les standards...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Dracy-le-Fort, France RESTALLIANCE CUISINE CENTRALE Temps plein

    Nous recrutons un **cuisinier H/F **pour intégrer notre belle équipe de la Cuisine Centrale de Dracy Le Fort (71). Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique...

  • Directeur de Cuisine Centrale H/F

    Il y a 5 minutes

    Le Revest-les-Eaux, France Les Conciergeries Domusvi Temps plein

    Vos missions en détail : - Management et animation d'équipe - Organiser le travail des équipes et la bonne répartition de la charge de travail (Gestion des plannings, gestion des congés..) - Identifier les besoins en formation et en personnel - Organiser l'accueil des nouveaux salariés et l'intégration - Recruter le personnel - Créer et maintenir la...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Le Bouscat, France Calix Temps plein

    **Offre d’emploi : Second de cuisine (H/F)** CALIX - Le Bouscat Poste à pourvoir à partir du **mardi 4 novembre** Notre restaurant brasserie, avec sa **cuisine ouverte de style atelier, verrières donnant sur la salle et contact direct avec les clients**, recherche son/sa **second(e) de cuisine**. Vous rejoindrez une **équipe jeune, dynamique et...

  • Directeur d'Exploitation

    Il y a 5 minutes

    Le Mans, France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Une entreprise agroalimentaire leader à Le Mans recherche un DIRECTEUR D'EXPLOITATION H/F. Vous piloterez les opérations du site, garantirez la performance économique et managerez les équipes. Une expérience en direction dans l'industrie des produits carnés est requise. Ce poste demande un leadership fort, des compétences en négociation et un sens du...

  • infirmier de jour en ehpad

    Il y a 35 minutes

    Le Bouscat, Nouvelle-Aquitaine, France E H P A D Public Les Balcons de Tivoli Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉINFIRMIER DE JOUR EN EHPADCONTRATCDD; CDI; MutationDESCRIPTIFNotre nouvel EHPAD est doté de 204 lits, répartis en 3 secteurs géographiques (dont un secteur de gérontopsychiatrie) et 2 unités protégées. Il offre un cadre de travail moderne, confortable et pensé pour le bien-être des résidents et des professionnels. ...