Chef Cuisinier H/F

il y a 2 jours

PreslesenBrie, France Croix Rouge Francaise Temps plein

Sous la responsabilité du Responsable des Personnels de Service, le Chef Cuisinier a pour missions ce qui suit : - encadrer, animer, coordonner l'activité du cuisinier - préparer les repas : élaborer les plats dans le strict respect des procédures HACCP, veiller à ce que les techniques alimentaires (modalités de cuisson ou de conservation des plats) soient mises en oeuvre en tenant compte de la réglementation de la restauration collective en liaison chaude et froide. Élaborer des menus et/ou des fiches recettes. - participer à l'optimisation des ressources : réaliser les commandes de produits en veillant au respect du budget alloué, assurer le suivi avec les fournisseurs, assurer ou superviser l'entretien du matériel dans le strict respect des procédures d'hygiène et de sécurité, optimiser l'utilisation des consommables dans une logique de développement durable (gaspillage, tri) - contribuer à la démarche qualité et à la gestion des risques : respecter les protocoles et procédures en vigueur dans l'établissement, relayer ou alerter la hiérarchie sur d'éventuels dysfonctionnements, participer à la commission de restauration

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 jours

    Presles-en-Brie, France Croix Rouge Francaise Temps plein

    Sous la responsabilité hiérarchique du Responsable des Personnels de Service et sous la responsabilité fonctionnelle et technique du Chef Cuisinier, le Cuisinier a pour missions ce qui suit : - élaborer des plats, de la conception au dressage : réaliser les plats en respectant les notions de diététique et dans le strict respect des procédures HACCP,...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 3 semaines

    Presles-en-Brie, Île-de-France Croix-Rouge française Temps plein

    Critères de l'offrePrésentation de la Croix-RougeLa filière "Personnes en Situation de Handicap", avec un produit d'exploitation de plus de 137 mk€ annuel, regroupe 3 200 salariés, et accompagne 3 600 personnes en situation de handicap (adultes et enfants) au sein de structures comme des Maisons d'Accueil Spécialisées, Foyers d'Accueil Médicalisés,...

  • Chef cuisinier

    il y a 2 jours

    Semur-en-Auxois, France LA CANTINE DE QUENTIN Temps plein

    Offre n° 202PPZPChef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) En tant que Chef / Cheffe de cuisine au sein de l'établissement, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création et mise à jour des menus, de la supervision du personnel de cuisine et de la garantie de la qualité des plats servis. Le repas est prit en charge par l'employeur le...

  • Chef cuisinier

    Il y a 19 minutes

    Aix-en-Provence, France THAI CORNER Temps plein

    Offre n° 203BSQS - Chef cuisinier / Cheffe cuisinière Thai (H/F) Dans le cadre de l'ouverture de son restaurant Thaïlandais en centre ville d'Aix-en-Provence, nous recherchons un chef cuisinier h/f spécialisé dans la cuisine thaïlandaise. Vous travaillerez en équipe en cuisine. Capacité de 50 couverts par service. Horaires : du mardi au dimanche :...

  • Cuisinier / Cuisinière (H/F)

    il y a 1 semaine

    Maisoncelles-en-Brie, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons pour une résidence sénior située sur la commune de Maisoncelles-En-Brie (77) un cuisinier (H/F). Vos missions: - Réaliser les cuissons et les mixés des produits - Réaliser des cuissons à basse température. - Réaliser les préparations froides (entrée, fromage, dessert) - Rangement et entretien de la cuisine ainsi que du matériel...

  • Chef cuisinier

    Il y a 19 minutes

    Chailly-en-Bière, France LE CHALET DU MOULIN Temps plein

    Offre n° 203KSLY - Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant situé dans une commune mal desservie par les transports. Le poste est à temps partiel, avec la possibilité de travailler soit sur le service du midi, soit sur le service du soir.Missions principalesPréparation...

  • Chef cuisinier

    il y a 2 jours

    Aix-en-Provence, France COLDE Temps plein

    Offre n° 202KCLN Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) Restaurant situé au centre ville d'Aix en Provence ouvert 7 jours sur 7 recherche son nouveau/sa nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous proposerez des plats de cuisine traditionnelle élaborés à partir de produits frais et de saison. Vous serez en charge des commandes. Vous managez une équipe de 5...

  • Chef cuisinier

    il y a 3 semaines

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Grésivaudan - Communauté de communes Temps plein

    AccueilRecrutementChef cuisinier (h/f) EHPADChef cuisinier (h/f) EHPADPoste à pourvoir le :09 févr. 2026Lieu :EHPAD "Résidence Belle Vallée" - 346 Rue de Bretagne 38190 FrogesDate limite de candidature :19 janv. 2026Type d'emploi :Poste PermanentFilière :TechniqueCadre d'emplois :Des adjoints techniques territoriauxCatégorie :CRéférence : Description...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Serrières-en-Chautagne, France LEZTROY Temps plein

    Vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe soudée ? Vous voulez travailler des produits locaux et créer du « fait maison »? Vous désirez donner un sens à votre emploi en participant au développement gastronomique des enfants d'aujourd'hui qui seront les adultes de demain ? Alors le poste de Cuisinier H/F chez LEZTROY SAVOY est probablement fait...

  • Chef cuisinier h/f

    il y a 2 jours

    Chanteloup-en-Brie, Île-de-France DOMUSVI Temps plein

    À propos de nousA 40 km de Paris dans la Seine-et-Marne (77), au bord d'un parc de 9 000 m2 et du bois de Chigny, la Résidence Services Les Templitudes de Chanteloup-en-Brie propose un un lieu de vie sécurisant et un ensemble de services aux personnes âgées autonomes ou en faible perte d'autonomie .Cet établissement fait partie du réseau DOMUSVI,...