Chef Gérant en Restauration H/F

il y a 5 jours


Haguenau, France COMPASS GROUP Temps plein

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe RECRUTEMENT INTERNE CONDITIONNEL - DANS LE CADRE D'UN APPEL D'OFFRES Cette offre d'emploi s'inscrit dans le cadre de notre réponse à un appel d'offres sur le secteur de Haguenau/Brumath pour la marque Eurest. Le poste ne sera pourvu que si notre entreprise remporte cet appel d'offres. Nous recherchons actuellement des candidatures internes afin d'identifier les collaborateurs potentiellement intéressés par cette opportunité conditionnelle. Ce que l'on vous propose : - CDI - Du lundi au vendredi : 07H - 15H30 - 13ème mois - 15 RTT - Mutuelle d'entreprise Ce que vous ferez concrètement :Pilotage de la production & de l'activité culinaire - Superviser l'ensemble de la production des repas (chaud et froid) dans le respect des standards de qualité et des engagements nutritionnels - Élaborer et valider les menus en lien avec les contraintes budgétaires et réglementaires - Organiser la production et les services afin de garantir la satisfaction des convives Management & gestion des ressources humaines - Manager, animer et fédérer les équipes de cuisine et de restauration - Assurer le recrutement, l'intégration et la formation des collaborateurs - Élaborer et optimiser les plannings de travail - Réaliser les entretiens d'évaluation et accompagner le développement des compétences Gestion administrative & financière - Assurer le suivi administratif du site : clôtures de fin de mois et reporting - Piloter les coûts matières, la masse salariale et les prestations annexes - Veiller au respect des objectifs budgétaires et à la rentabilité du site - Suivre la facturation et les indicateurs de performance Relation client & satisfaction convives - Être l'interlocuteur privilégié du client sur site - Garantir une relation de proximité et un haut niveau de satisfaction des convives - Traiter les demandes, remarques et axes d'amélioration Approvisionnements & logistique - Gérer les commandes fournisseurs et les approvisionnements - Réceptionner les marchandises et assurer le suivi des stocks - Optimiser les flux, limiter les pertes et garantir la continuité du service Qualité, hygiène & sécurité - Garantir l'application et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Mettre en oeuvre et suivre les procédures qualité en vigueur - Assurer la traçabilité et préparer les audits et contrôles


  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Haguenau, France Compass Group Temps plein

    Nous recherchons un** Chef Gérant F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement de **collectivité **situé sur l'axe **Haguenau - Strasbourg Nord (67)**. **Nombre de couverts**: 150 - 250 **Type de contrat**: CDI (agent de maîtrise) **Planning de travail**: Lundi -Vendredi (week-ends occasionnels selon les besoins / amplitude 7h00 -...

  • Chef Gérant

    il y a 2 jours


    Haguenau, France GEZIM Temps plein

    **À propos de nous**: Le réseau GEZIM situé en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg accompagne depuis 50 ans, plus de 2000 personnes au quotidien, réparties dans près de 1000 entreprises. Nos 25 agences sont à vos côtés pour vous trouver le poste qu’il vous faut. Retrouvez également toutes nos offres sur gezim.fr et notre actualité sur nos...


  • Haguenau, Grand Est, France Compass Group Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe "RECRUTEMENT INTERNE CONDITIONNEL - DANS LE CADRE D'UN APPEL D'OFFRES"Cette offre d'emploi s'inscrit dans le cadre de notre réponse à un appel d'offres sur le secteur de Haguenau/Brumath pour la marque Eurest. Le poste ne sera pourvu que si notre entreprise...

  • Chef de Rang

    il y a 16 heures


    Haguenau, France Cvm Conseil Temps plein

    Chef de rang h/f Pour le restaurant de Gilles Schnoering, Grains de sel situé en plein cœur d’Haguenau, nous sommes à la recherche d’un chef de rang h/f. Une once de raffinement, un zeste de gourmandise, une pointe de passion, un lieu chic et cosy, ou on se laisse séduire par la finesse et la créativité d’une cuisine élaborée. La salle a une...

  • Pharmacien Gérant

    il y a 2 semaines


    Haguenau, France Fondation Saint-François Temps plein

    La Fondation Saint-François, située à Haguenau, est un établissement de santé privé à but non lucratif, reconnu d’utilité publique. Elle offre une large palette de soins médico-chirurgicaux, en hospitalisation complète, de jour et en ambulatoire. Dotée d’un centre de soins non programmés et de SOS Main, son plateau d’imagerie complète...

  • Pharmacien Gérant

    il y a 4 jours


    Haguenau, France Fondation Saint-François Temps plein

    La Fondation Saint-François, située à Haguenau, est un établissement de santé privé à but non lucratif, reconnu d’utilité publique. Elle offre une large palette de soins médico-chirurgicaux, en hospitalisation complète, de jour et en ambulatoire. Dotée d’un centre de soins non programmés et de SOS Main, son plateau d’imagerie complète...

  • Chef Gérant

    il y a 2 jours


    Haguenau, France COMPASS GROUP Temps plein

    **La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** !** "RECRUTEMENT INTERNE CONDITIONNEL - DANS LE CADRE D'UN APPEL D'OFFRES" Ce que l'on vous propose: - CDI 35H - Du lundi au vendredi : 07H - 15H30 - 13ème mois - RTT - Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure Ce que vous ferez concrètement: - Gérer l'ensemble...


  • Haguenau, France Nextep Hr Temps plein

    Transformez Votre Carrière avec NEXTEP HR ! Notre client, un leader reconnu du secteur industriel, recherche un(e) Chef d'équipe motivé(e) et innovant(e) pour diriger et inspirer une équipe dynamique. Ce que nous attendons de vous : -En tant que Chef d'équipe, vous serez le moteur d'une unité de production, gérant 10 à 15 personnes. -Vous favoriserez...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 6 jours


    Haguenau, France All Pizza & Pasta Buffet Temps plein

    Titre du poste: Plongeur en Restauration (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) Plongeur(euse) en Restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le plongeur en restauration est responsable de maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine et de la vaisselle, ainsi que d'apporter un soutien essentiel à l'équipe de...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 6 jours


    Haguenau, France All Pizza & Pasta Buffet Temps plein

    Titre du poste: Plongeur en Restauration (H/F) Aperçu du poste: 20H semaine le soir uniquement Nous recherchons un(e) Plongeur(euse) en Restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le plongeur en restauration est responsable de maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine et de la vaisselle, ainsi que d'apporter un soutien essentiel à...