Commis de cuisine H/F

Il y a 4 semaines

Metz, Lorraine, France Restaurant Emile & Lola Temps plein

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Rejoignez l'équipe Emile & Lola Venez rejoindre notre équipe dynamique et souriante au sein du restaurant Emile & Lola, situé au cœur de l'hôtel Mercure Metz, à proximité immédiate de la gare et du centre-ville. Notre cuisine, originale et savoureuse, est portée par nos deux Chefs, Florence et Cristian, passionnés par leur métier et soucieux de proposer une expérience de qualité à nos clients. Nous recherchons aujourd'hui notre futur(e) Commis de cuisine (H/F) pour renforcer notre équipe. CDD ou CDI
- 25h/semaine Les horaires peuvent être adaptés selon les profils et les besoins du restaurant, avec des possibilités de travail le matin et le soir. Vos principales

missions:
Préparation et service
- Réaliser les préparations culinaires en suivant les fiches techniques et les recettes
- Préparer les différents produits : épluchage, découpe, préparations, garnitures, etc.
- Participer à la réalisation et au dressage des plats
- Assurer les différents services en fonction de l'activité du restaurant
- Participer à la mise en place et au rangement du poste de travail Approvisionnement et stockage
- Réceptionner et contrôler les livraisons
- Vérifier la qualité et les quantités des produits réceptionnés
- Assurer le rangement et le stockage des denrées dans le respect des règles de conservation Hygiène et sécurité
- Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les normes HACCP
- Maintenir votre poste de travail, les équipements et le matériel propres et rangés
- Veiller au respect des consignes de stockage et de conservation des produits
- Facilité d'accès en transport en commun : à deux pas de la gare et de centre-ville
- Perspective d'évolution au sein du Groupe Heintz Immobilier & Hôtellerie, en forte croissance
- Avantages sociaux : tarifs préférentiels sur des séjours dans des hôtels
- Prime challenges trimestrielle (incluse dans la fourchette haute de rémunération)
- Accord d'intéressement
- Chèque-cadeau PACS/mariage et Naissance/adoption
- Prime d'ancienneté
- Prime de cooptation
- Assurance continuelle (facultative, mais prise en charge partiellement par employeur)
- Prise en charge de la 1/2 des abonnements transports
- Mutuelle et prévoyance offrant des garanties intéressantes à des tarifs maitrisés Bienvenue chez Émile & Lola Notre restaurant, fraîchement rénové, t'accueille dans un cadre verdoyant entre gare et centre-ville de Metz. Nous mettons à l'honneur les produits de saison et les producteurs locaux, avec une carte inventive et généreuse. La terrasse, notre petit trésor, est idéale pour un cocktail au soleil Découvre notre univers : https://www.emile-et-lola-restaurant.fr/

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