Chef de cuisine H/F
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missions:
- Assurer le bon déroulement de la production culinaireElaboration de la Carte du restaurant
- Contrôle de la qualité de la production
- Supervision de l'ensemble de la production et de la distribution client et personnel
- Veuillez aux sorties régulières des ordures dans le respect du tri sélectif Manager les équipes
- Accueil, formation, intégration et encadrement du personnel de cuisine
- Etablissement du planning du personnel de cuisine
- Vérification et suivi des décomptes journaliers du personnel de cuisine
- Coordination du travail d'équipe et avec les autres services
- Traitement des problèmes et des conflits
- Gérer les stocks
- Organisation de l'agencement des stocks
- Prévision des approvisionnements en fonction de l'occupation de l'établissement
- Veiller au respect des DLU et DLC
- Réaliser des inventaires
- Organiser et ranger les chambres froides
- Contrôler les livraisons
- Relever quotidien des températures des chambres froides
- Gérer la production
- Contrôle de la bonne utilisation des équipements et matériels
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Respect de la charte « restauration » Poste en CDI Rémunération : 3 200 €, nourri + mutuelle SOWELL Hôtels & Résidences, acteur majeur de l'hôtellerie de loisirs en France depuis plus de 40 ans, exploite des établissements 3, 4 et 5 étoiles implantés dans des destinations touristiques privilégiées : bord de mer, montagne, campagne et villes. Porté par une forte ambition de développement, le Groupe vise à doubler son parc d'établissements d'ici 2030 et recherche de nouveaux talents prêts à s'engager dans une aventure humaine et professionnelle stimulante.
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 2 semaines
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Les Experts de l'emploi Temps pleinInstallé dans une zone de professionnelle, nous cherchons 2 Chefs de cuisine capables de gérer leur brigade, s'occuper de ses stocks, gestion des commandes, création des menus. Nous recherchons la personne qui portera notre cuisine au quotidien, aux côtés du chef propriétaire. Projet ambitieux. Fermeture les dimanches. Vos missions seront :...
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Chef(e) de partie cuisine
Il y a 1 semaine
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France JEROME NUTILE - BISTR'AU - HOTEL MA Temps pleinJérôme Nutile, le chef MOF 2011, a ouvert sa propre maison au Mas de Boudan Le Mas de Boudan est situé à Nîmes au cœur du Parc Georges Besse. Il se compose d'un Bistr'AU (ouvert en décembre 2014), d'un Hôtel 4* et d'un Restaurant Gastronomique (ouverts en Mars 2015, étoilé Michelin en 2016), au sein d'un Mas centenaire...
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Chef de cuisine en restauration collective à NIMES(H/F)
Il y a 4 jours
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France ELIOR 000653 Temps pleinElior recherche un chef de cuisine pour un site scolaire situé à NIMES, sur repas livrés de 12h à 20h30 du lundi au vendredi Vos missions : - Encadrer et organiser le travail de l'équipe de cuisine de 9 collaborateurs - Veiller au respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contrôler la qualité...
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Chef / Cheffe de cuisine
Il y a 1 semaine
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant Buffet à volonté un Chef de cuisine H/F en CDI Temps plein le plus tôt possible. Vos missions : Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gère l'approvisionnement des produits et des stocks Encadre l'équipe de...
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Commis de cuisine H/F
Il y a 6 jours
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Hippopotamus Temps pleinChaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour : * Travailler dans un environnement Steakhouse * Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands * Travailler dans une ambiance de feu. * Croquer le travail à pleine dent pour une...
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Commis / Commise de cuisine
Il y a 4 jours
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France MCDF RESTAURATION Temps pleinDescription de l'établissement : La Table du 2 est une brasserie haut de gamme située au 2ème étage du Musée de la Romanité. L'établissement propose une cuisine de saison élaborée à partir de produits frais, sous la direction du Chef étoilé Franck Putelat. Nous recherchons un.e commis/commise de cuisine H/F. Missions principales...
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Hippopotamus - Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 4 jours
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Hippopotamus Temps pleinChaud devant .viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour : Travailler dans un environnement Steakhouse Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands Travailler dans une ambiance de feu. Croquer le travail à pleine dent pour une carrière...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 1 semaine
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant Buffet à volonté un COMMIS DE CUISINE H/F en CDI Temps plein le plus tôt possible. Vos missions : le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la...
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Chef d'équipe production H/F
Il y a 4 jours
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Temps pleinLynx RH, spécialiste du recrutement et de l'intérim des profils techniques Bac+2 à Bac+5, recherche pour son client, un industriel implanté dans le secteur de Nîmes, un chef d'équipe production (H/F) pour une mission d'intérim, en renfort sur une période de forte activité ou un remplacement. Vos missions Vous prenez en main une...
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Chef d’électricien tertiaire
Il y a 5 jours
Nîmes, Languedoc-Roussillon, France Temps pleinRécapitulatif de la mission Expérience souhaitée : 1 an minimum Lieu de travail : Nîmes (30) Horaires : 7h-12h / 14h-16h Selon les besoins de l'entreprise utilisatrice Durée : 1 mois renouvelable selon les besoins de l'entreprise utilisatrice Salaire : De 12.31€ à 15.40€ Date de début : 09/11/2026 Secteur d’activité : Industrie...