Chef de Partie H/F
il y a 1 heure
Pour la saison HIVER 2, nous recherchons des Chef·fe·s de Partie afin de sublimer les saveurs de notre cuisine et garantir une expérience gastronomique authentique à nos clients. En entrée, une maîtrise technique sur un lit saveur, suivie d'un partage d'expertise relevé par une belle dose de rigueur, et pour finir, une touche sucrée d'amour du terroir. Si ce menu vous ouvre l'appétit, alors vous avez toute votre place à nos côtés (côté pass bien sûr, mais c'est presque une table). En tant que Chef·fe de Partie, vous êtes responsable de votre poste et garantissez la préparation et le dressage des plats en respectant scrupuleusement les fiches techniques et les standards de l'établissement. Vous veillez à l'harmonie des saveurs et à une présentation soignée pour offrir des assiettes aussi belles que savoureuses. Le management d'équipe est au coeur de votre mission : vous guidez votre brigade tout au long du service pour assurer un envoi fluide, une bonne coordination en cuisine et un esprit d'équipe efficace. Vous veillez à maintenir une ambiance de travail motivante et collaborative. Vous gérez égalementles stocks de votre partie, en assurant la rotation et le contrôle des produits afin de garantir leur fraîcheur et leur qualité. Vous passez les commandes nécessaires et optimisez la gestion des matières premières pour éviter le gaspillage. Enfin, vous veillez au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité HACCP, en maintenant un espace de travail propre et organisé, garantissant ainsi une production fluide et conforme aux standards de qualité. Postulez dès maintenant et venez vivre une saison estivale gastronomique et inoubliable au sein de l'Ecrin Blanc
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Courchevel, France RESTAURANT LA MANGEOIRE Temps plein**CHEF DE PARTIE H/F** Notre restaurant haut-de-gamme situé à Courchevel est à la recherche d'un CHEF DE PARTIE (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Rattaché(e) au Chef Exécutif, vos principales missions seront les suivantes: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner et assembler les...
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Chef de Partie Chaud
il y a 2 semaines
Courchevel, France DJANGO Courchevel Temps plein**CHEF DE PARTIE VIANDE / GRILLADIN (H/F) - RESTAURANT DJANGO - COURCHEVEL** **La Maison Tournier**, groupe emblématique de Courchevel, ouvre cet hiver un tout nouvel établissement **:Django**, un restaurant au concept original mêlant convivialité, ambiance festive et cuisine de caractère. Dans le cadre de cette nouvelle **ouverture**, nous...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Courchevel, France Django Temps plein**À propos du poste** La Maison Tournier à Courchevel pour l'ouverture de son nouvel établissement en centre station recherche: CHEF DE PARTIE H/F **Responsabilités** - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats - Cuisiner et dresser les assiettes selon les standards établis - Assurer le bon fonctionnement de votre station de...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Courchevel, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinEtablissement de prestige situé à Courchevel, recherche pour ses chalets privés un Chef de partie H/F Vous travaillez sous la responsabilité du chef exécutif. Vous avez une bonne maitrise technique de votre métier et de l'expérience en restauration traditionnelle soignée est un véritable atout pour ce poste. Les menus sont proposés à l'avance...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 7 jours
Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge ** **_ Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule._** Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Courchevel, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinEtablissement de prestige situé à Courchevel, recherche pour ses chalets privés Chef de partie chaud en Châlet privé H/F Horaire en continu 14h 23h Vous travaillez sous la responsabilité du chef exécutif. Vous avez une bonne maitrise technique de votre métier et de l'expérience en restauration traditionnelle soignée est un véritable atout pour...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Courchevel, France LES GRANDES ALPES*****, Courchevel 1850 Temps pleinThe Chef de Partie is a key player in delivering the exceptional culinary experience our guests expect. You ensure the highest standards in your section, contributing to the fine dining reputation of Grandes Alpes and supporting the kitchen team in a fast-paced, luxury environment.Key ResponsibilitiesPrepare dishes in assigned section (meat, fish,...
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Chef de Partie Restaurant Le 1947
il y a 1 semaine
Courchevel, France Cheval Blanc Temps pleinPour notre Maison** Cheval Blanc Courchevel**, nous recherchons un **Chef de partie F/H.** **Seul restaurant de Courchevel triplement étoilé au Guide MICHELIN, Le 1947 à Cheval Blanc orchestre une valse des saveurs et des savoir-faire tout en élégance, composée par le chef Yannick Alléno.** Le Chef de Partie assure la confection d’une composante...
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Chef de partie
il y a 2 jours
Courchevel, France JobiJoba FR S2 Temps pleinVous assurerez la confection d’une composante du menu dont vos aurez la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine Exécutif. Vous organiserez le travail du personnel dont vous aurez la charge dans le respect des normes d’hygiène. Comme l'indique l'intitulé, vous serez le chef de votre partie, ainsivous aurez la...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge ** - Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule. _ **Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Chef de Partie (F/H) - Le Grill Alpin** Au sein d’une brigade de passionnés, vous...
