Pâtissier industriel H/F

Il y a 3 mois

SaintÉvarzec, Bretagne, France CRIT SAINT EVARZEC Temps plein
A pourvoir dès que possible en 2X8, les missions sont les suivantes :
- Vous êtes responsable de la préparation des différentes recettes.
- Vous suivez les instructions de fabrication.
- Vous vous assurez la conformité des produits aux normes de qualité en effectuant des contrôles (texture, goût, apparence).
- Vous veillez à ce que les procédures de nettoyage et de désinfection soient respectées pour maintenir un environnement propre.
- Vous êtes chargé de formaliser les contrôles qualités sur un support écrit (recettes, quantité produite, plan de contrôle...).
- Vous avertissez les services concernés en cas de dysfonctionnement, d'anomalie qualité/sécurité