Cuisinier / Cuisinière
Il y a 6 jours
Le MesnilsousJumièges, Haute-Normandie, France
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Dans le cadre de notre activité événementielle, nous recherchons un(e) cuisinier(e) en extra pour intervenir sur des missions de 1 à 3 jours.
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous assurerez les missions suivantes :
Mise en place : Préparation des ingrédients, découpes, fonds et sauces.
Service : Participation active à l'envoi (chaud ou froid) en respectant le rythme du service.
Dressage : Assurer un dressage soigné et conforme aux standards de l'établissement.
Hygiène : Application stricte des normes HACCP et entretien du poste de travail (nettoyage et rangement).
Profil recherché
Expérience:
Vous justifiez d'une expérience confirmée en cuisine. Compétences techniques : Maîtrise des techniques de base (taillage, cuissons) et des règles d'hygiène alimentaire. Savoir-être : Réactivité, esprit d'équipe et rigueur. Vous êtes disponible sur les créneaux suivants : 03/11 au 05/11 inclus : 21h00 ; 16/11 au 18/11 inclus : 21h00 ; 27/11 au 28/11 inclus : 14h00 pour deux cuisiniers / cuisinières ; 07/12 au 09/12 inclus : 21h00 ; 16/12 : 7h00 .
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Cuisinier,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Modalités de conservation des produits alimentaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Cuire des viandes, poissons ou légumes Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Gestion d'installations sportives
Profil recherché
Expérience:
Vous justifiez d'une expérience confirmée en cuisine. Compétences techniques : Maîtrise des techniques de base (taillage, cuissons) et des règles d'hygiène alimentaire. Savoir-être : Réactivité, esprit d'équipe et rigueur. Vous êtes disponible sur les créneaux suivants : 03/11 au 05/11 inclus : 21h00 ; 16/11 au 18/11 inclus : 21h00 ; 27/11 au 28/11 inclus : 14h00 pour deux cuisiniers / cuisinières ; 07/12 au 09/12 inclus : 21h00 ; 16/12 : 7h00 .
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Cuisinier,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Modalités de conservation des produits alimentaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Cuire des viandes, poissons ou légumes Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Gestion d'installations sportives