Second de cuisine

Il y a 5 jours

SaintJust, Rhône-Alpes, France Caliteo Temps plein
Au sein d'une maison d'accueil spécialisée, vous assurez la continuité des repas et le bon service aux résidents. Vous secondez le chef de cuisine dans la préparation des repas froids ou chauds, la réception des marchandises et l'organisation quotidienne. Vous travaillez un week-end sur trois. Les missions principales sont :
- Préparer les repas froids et chauds selon les consignes
- Seconder le chef de cuisine au quotidien
- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les textures modifiées si besoin Rémunération : 2100€ x 13 mois + 75€ primes (PAC et PSM). Qui sommes-nous ? Calitéo, prestataire de service en restauration collective depuis 2008. Nos cuisiniers et cuisinières prennent plaisir à confectionner les repas sur place. Chez nous, pas de fiches recettes imposées. Nos collaborateurs ont plaisir à exprimer chacun leur propre talent. Un problème ou des interrogations, pas de panique votre responsable de secteur, cuisinier de métier, restera toujours disponible pour un accompagnement personnalisé.