Chef Majordome
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MISSIONS:
Relation Client :
* Superviser l'accueil des voyageurs
* Assurer un service haut de gamme sur-mesure et adapté à notre clientèle exclusive tout au long du voyage
* Etablir un contact privilégié avec nos voyageurs en étant à l’écoute de leurs attentes
* Permettre une immersion complète pour nos hôtes dans les années 1900 Ferroviaire :
* Assister le Directeur de bord dans ses missions de supervision et de sécurité ferroviaire (formation prise en charge intégralement)
* Gestion du départ et du roulage du train en coordination avec les conducteurs
* Assurer la sécurité des voyageurs
* Gestion du train au quotidien Encadrement d’équipe :
* Encadrer, former et coordonner l’équipe des majordomes en exploitation Restauration :
* Participer et contrôler la mise en place et le service
* Gérer les clôtures caisse
* Contrôler les stocks (inventaire et passage de commande hebdomadaire)
* S'assurer du respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur Hébergement :
* Garantir la bonne tenue des cabines et suites et des espaces communs dans le train, aider au nettoyage des cabines
* Gérer les demandes spécifiques des voyageurs
* S’assurer du bon fonctionnement des équipements à bord et contribuer ponctuellement à la maintenance 1er niveau en lien avec le technicien
* Contrôler les stocks (inventaire et passage de commande hebdomadaire)
Profil recherché
Formations et diplômes
• Diplôme de barman/ mixologue
• Et5 années d'expérience minimum dans la restauration gastronomique Expérience nécessaire Expérimenté Compétences requises
* Management d’équipe et coordination
* Excellente connaissance des règles du service en salle avec une maîtrise des arts de la table et du dressage raffiné
* Maîtrise des normes HACCP
* Parfaite maîtrise de l’anglais
* La connaissance d’autres langues est un atout Qualités requises
* Excellente présentation et attitude irréprochable. Aisance relationnelle
* Gestion du stress et des imprévus
* Courtoisie, patience et diplomatie en toutes circonstances
* Dynamisme et motivation
* Capacité à fédérer ses équipes
* Rigoureux, méthodique, efficace, organisé
* Discrétion et respect de la confidentialité
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Chef Majordome Mixologue
Il y a 4 jours
Paris, Ile-de-France Temps pleinMissions VOS MISSIONS: Relation Client : * Assurer un service sur-mesure haut de gamme et adapté à notre clientèle exclusive * Etablir un contact privilégié avec nos voyageurs en étant à l’écoute de leurs attentes * Gérer la sécurité et les demandes voyageurs durant la nuit * Permettre une immersion complète pour nos hôtes dans les années...
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Chef Majordome Mixologue
Il y a 5 jours
Paris, Ile-de-France Puy Du Fou Temps pleinRESPONSABILITÉS : VOS MISSIONS : Relation Client : - Assurer un service sur-mesure haut de gamme et adapté à notre clientèle exclusive - Etablir un contact privilégié avec nos voyageurs en étant à l'écoute de leurs attentes - Gérer la sécurité et les demandes voyageurs durant la nuit - Permettre une immersion complète pour nos...
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Majordome Senior
Il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein 60 000 € - 90 000 € ContratPremière Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris s’ouvre sur le plus vibrant des Paris, entre le Marais, l’Ile de la cité et le Louvre et dévoile 72 clefs, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel. D’une expérience triplement étoilée à Plénitude, à une brasserie française au twist contemporain au...
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Stagiaire Butler F/H/X
Il y a 3 jours
Paris, Ile-de-France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entreprise Hôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux : l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les...
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Coordinateur Butler F/H/X
Il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Accor Temps plein 42 000 € - 54 000 € ContratHôtel des Années Folles construit en 1928, rendez‑vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux : l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête de vie à la...
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Lead Butler Coordinator – Luxury Paris Hotel
Il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Accor Temps plein 42 000 € - 54 000 € ContratHôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux : l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête de vie à la...
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1er Gouvernant
Il y a 2 semaines
Paris, Ile de France LVMH Temps pleinUNE HISTOIRE ...Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris figure parmi le cercle exclusif des Palaces parisiens, distinction qui récompense l’excellence de son hospitalité. Située entre le Marais, l’Île de la Cité et le Louvre, la Maison s’ouvre sur le plus vibrant des Paris et dévoile 72 clés, imaginées par...
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1er Gouvernant
Il y a 2 semaines
Paris, Ile-de-France Cheval Blanc Temps pleinUNE HISTOIRE ... Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris figure parmi le cercle exclusif des Palaces parisiens, distinction qui récompense l’excellence de son hospitalité. Située entre le Marais, l’Île de la Cité et le Louvre, la Maison s’ouvre sur le plus vibrant des Paris et dévoile 72 clés, imaginées par...
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Responsable Majordome
Il y a 3 semaines
Paris, Ile de France LVMH Temps pleinUNE HISTOIRE ...Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris figure parmi le cercle exclusif des Palaces parisiens, distinction qui récompense l’excellence de son hospitalité. Située entre le Marais, l’Île de la Cité et le Louvre, la Maison s’ouvre sur le plus vibrant des Paris et dévoile 72 clés, imaginées par...
