Chef de cuisine
Il y a 3 jours
Seuilly, Centre, France
ENFANCE & PLURIEL - IME SEUILLY
Temps plein
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L'association Enfance & Pluriel recherche un chef de cuisine (H/F).
Poste en CDI à temps plein, basé la cuisine centrale du site de l'IME de Seuilly (37)
Qui sommes-nous ?
Avec l'appui et les compétences de ses 300 salariés, l'association Enfance & Pluriel accompagne chaque année près de 400 jeunes en situation de handicap à travers 19 établissements et services répartis sur le territoire d'Indre-et-Loire.
Engagée en faveur de la qualité de vie au travail, notre association place l'humain au cœur de son projet :
- 76 % de nos collaborateurs recommandent Enfance & Pluriel,
- 90 % estiment exercer un métier porteur de sens, marqué par la richesse des relations humaines et la diversité des missions (données issues de notre dernier baromètre QVCT). Les établissements du Dispositif d'Accompagnement Médico-Educatif (DAME) de l'association accompagnent les enfants, adolescents et jeunes adultes présentant des troubles du neuro développement (TND), dont une déficience intellectuelle (DI) et/ou des troubles du spectre autistique (TSA) avec ou sans indications de troubles associés. Notre organisation plurielle permet de construire des réponses différenciées, de rendre possible des transitions souples et sécurisées, et de garantir la fluidité des parcours au sein même du dispositif et bien au-delà en fonction des projets de chacun, pour tendre autant que possible vers le droit commun. Vos missions principales :
- Concevoir environ 200 repas par jour pour des jeunes en situation de handicap : o Responsabilité de la réalisation du chaud o Supervision de la réalisation du froid
- Animer une équipe de 4 personnes
- Gérer et suivre les commandes avec le prestataire Valeurs Culinaires
- Gérer les stocks
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Participer au nettoyage du matériel et des locaux.
Votre profil
-
Formation:
Baccalauréat professionnel cuisine exigé ;
- Expérience de 5 années souhaitée, idéalement en restauration collective ;
- Permis B (boite manuelle) exigé : conduite du véhicule frigorifique pour emmener ponctuellement les repas sur un autre site ;
- Qualités personnelles et savoir-être : appétence pour le travail en équipe et en institution, intérêt pour le public accueilli dans nos structures et prise en compte des spécificités dans la préparation des menus, autonome, organisé et rigoureux
-
Compétences:
travailler soigneusement, maîtrise des normes HACCP, Conditions d'emploi :
-
Avantages:
o 18 jours ouvrés de congés supplémentaires par an, posés de manière collective ; o Politique RH axée sur la Qualité de Vie et les Conditions de Travail (QVCT), o Œuvres sociales (chèques vacances, chèques cadeaux.)
- Statut : Non Cadre
- Convention Collective du 15 mars 1966 (CCN66)
- Grille Agent Technique ou Agent Technique supérieur, selon profil ;
- Rémunération : à partir de 2132 euros bruts par mois (selon CCN66 et expérience, prime Ségur incluse). Pour postuler : Merci d'adresser votre CV et votre lettre de motivation avant le 12/10/2026 Les entretiens devraient avoir lieu entre le 19/10 et le 22/10/2026. Envie de contribuer à un projet utile et solidaire ? Rejoignez-nous « Une enfance singulière, des réponses plurielles »
Experience:
5 An(s)
Compétences:
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service Permis: B
- Véhicule léger exigé Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ) Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- 76 % de nos collaborateurs recommandent Enfance & Pluriel,
- 90 % estiment exercer un métier porteur de sens, marqué par la richesse des relations humaines et la diversité des missions (données issues de notre dernier baromètre QVCT). Les établissements du Dispositif d'Accompagnement Médico-Educatif (DAME) de l'association accompagnent les enfants, adolescents et jeunes adultes présentant des troubles du neuro développement (TND), dont une déficience intellectuelle (DI) et/ou des troubles du spectre autistique (TSA) avec ou sans indications de troubles associés. Notre organisation plurielle permet de construire des réponses différenciées, de rendre possible des transitions souples et sécurisées, et de garantir la fluidité des parcours au sein même du dispositif et bien au-delà en fonction des projets de chacun, pour tendre autant que possible vers le droit commun. Vos missions principales :
- Concevoir environ 200 repas par jour pour des jeunes en situation de handicap : o Responsabilité de la réalisation du chaud o Supervision de la réalisation du froid
- Animer une équipe de 4 personnes
- Gérer et suivre les commandes avec le prestataire Valeurs Culinaires
- Gérer les stocks
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Participer au nettoyage du matériel et des locaux.
Votre profil
-
Formation:
Baccalauréat professionnel cuisine exigé ;
- Expérience de 5 années souhaitée, idéalement en restauration collective ;
- Permis B (boite manuelle) exigé : conduite du véhicule frigorifique pour emmener ponctuellement les repas sur un autre site ;
- Qualités personnelles et savoir-être : appétence pour le travail en équipe et en institution, intérêt pour le public accueilli dans nos structures et prise en compte des spécificités dans la préparation des menus, autonome, organisé et rigoureux
-
Compétences:
travailler soigneusement, maîtrise des normes HACCP, Conditions d'emploi :
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Avantages:
o 18 jours ouvrés de congés supplémentaires par an, posés de manière collective ; o Politique RH axée sur la Qualité de Vie et les Conditions de Travail (QVCT), o Œuvres sociales (chèques vacances, chèques cadeaux.)
- Statut : Non Cadre
- Convention Collective du 15 mars 1966 (CCN66)
- Grille Agent Technique ou Agent Technique supérieur, selon profil ;
- Rémunération : à partir de 2132 euros bruts par mois (selon CCN66 et expérience, prime Ségur incluse). Pour postuler : Merci d'adresser votre CV et votre lettre de motivation avant le 12/10/2026 Les entretiens devraient avoir lieu entre le 19/10 et le 22/10/2026. Envie de contribuer à un projet utile et solidaire ? Rejoignez-nous « Une enfance singulière, des réponses plurielles »
Experience:
5 An(s)
Compétences:
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service Permis: B
- Véhicule léger exigé Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ) Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.