Directeur adjoint de restaurant
Il y a 4 jours
Lyon, Rhône-Alpes, France
AU BUREAU
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Tu es un(e) leader expérimenté(e) en restauration, prêt(e) à secondé la direction avec brio ? Rejoins Au Bureau en tant qu'assistant(e) directeur/directrice et deviens le pilier de notre établissement
Tes
missions:
Gestion opérationnelle : Responsabilité du restaurant en l'absence de la direction, garantie de la qualité du service et de l'expérience client. Gestion financière : Contrôle des caisses, des encaissements et des moyens de paiement. Management d'équipe : Encadrement, animation et gestion des conflits. Respect des obligations légales : Gestion des horaires, des repos et des temps de travail. Maintenance et hygiène : Nettoyage, entretien et respect des normes HACCP. Image et exemplarité : Représentation des valeurs de l'enseigne et transmission à l'équipe
Profil recherché
Leader charismatique : Qualités de management et sens du service. Organisé(e) et rigoureux(se) : Gestion des objectifs financiers et respect des procédures. Diplomate et réactif(ve) : Gestion des conflits et remontée d'informations. Professionnel(le) et exemplaire : Représentation des valeurs de l'établissement. Vous pouvez rencontrer l'employeur le jeudi 8/10 au sein du centre commercial de Lyon Confluence. Vous pouvez obtenir un rdv si vous candidater à l'offre
Experience:
3 An(s)
Compétences:
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation Qualification: Agent de maîtrise Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
missions:
Gestion opérationnelle : Responsabilité du restaurant en l'absence de la direction, garantie de la qualité du service et de l'expérience client. Gestion financière : Contrôle des caisses, des encaissements et des moyens de paiement. Management d'équipe : Encadrement, animation et gestion des conflits. Respect des obligations légales : Gestion des horaires, des repos et des temps de travail. Maintenance et hygiène : Nettoyage, entretien et respect des normes HACCP. Image et exemplarité : Représentation des valeurs de l'enseigne et transmission à l'équipe
Profil recherché
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Experience:
3 An(s)
Compétences:
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation Qualification: Agent de maîtrise Secteur d'activité: Restauration traditionnelle