Chef / Cheffe de partie

Il y a 3 mois

Pornichet, Pays de la Loire, France BAHIA TIKKA Temps plein

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Nous recherchons notre futur(e) Chef de Partie (H/F) Au cœur de Pornichet, nous proposons une cuisine française libre et audacieuse, nourrie d'influences sud-américaines et japonaises. Cuisine ouverte, feu de bois, barbecue : ici, on cuisine face aux clients, et ça se voit, ça se sent, ça se goûte. Votre terrain de jeu Poissons et viandes grillés au feu de bois Ceviches et alliances de saveurs inattendues Une carte atypique, vivante, que vous ferez évoluer Vous êtes Chef de partie confirmé(e), avec une expérience solide à ce poste Dynamique, curieux(se), amoureux(se) des mariages de saveurs À l'aise dans le management : vous savez fédérer, former et motiver une brigade Prêt(e) à travailler en cuisine ouverte, avec l'énergie et le sens du service que ça demande Rythme : activité soutenue en hiver, avec un été plus calme Nous vous offrons Une cuisine à forte identité, loin des cartes standards De la créativité et de l'autonomie Une équipe passionnée et un cadre de travail à deux pas de la mer Un CDI stable, avec un été plus posé pour souffler Envie de rejoindre l'aventure ? Envoyez votre CV et quelques mots sur votre parcours

Experience:
6 Mois

Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

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