Chef de cuisine
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- Élaborer et préparer les plats proposés à la carte.
- Organiser et superviser l'ensemble de la production en cuisine.
- Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine (second et commis).
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
- Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Optimiser la gestion des matières premières et limiter le gaspillage.
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que chef ou second.
- Capacité à manager et fédérer une petite équipe.
- Organisation, autonomie et rigueur.
- Dynamisme et capacité à travailler dans un environnement rythmé.
- Sens du travail en équipe et bon relationnel.
- Une sensibilité à l'univers de la montagne et des sports d'hiver serait un plus. Conditions du poste :
- Contrat : 35 heures hebdomadaires.
- Service : uniquement le midi, avec des possibilités de soirées privées ponctuelles
- Rémunération : 2 300 € net par mois.
- Logement mis à disposition au village.
- Disponible à partir du 16 novembre 2026 et jusqu'au 31 mars 2027.
Experience:
12 Mois
- Sur poste similaire
Compétences:
Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire. Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
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Chef de Cuisine H/F
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Les Deux Alpes, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein 42 000 € - 62 000 € ContratExpert de la production culinaire et du management, vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge ? Devenez notre prochain chef de cuisine H/F, un poste de terrain en coordination avec le responsable restauration et le directeur du club. Épaulé dans vos fonctions quotidiennes par un second, vous dirigez une équipe composée en moyenne de 4 à 10...
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Chef de cuisine
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Chef de cuisine H/F
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Les Mureaux, Île-de-France HOTELRESTAUJOB Temps plein 45 000 € - 65 000 € ContratNous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine Italienne passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.superviser et coordonner l’ensemble des activités liées à la cuisine de l’établissement.Gérer l’approvisionnement des produits et des stocksEncadrer l’équipe de cuisineS’assurer de la qualité des produits et garantit la...