SECOND DE CUISINE
Il y a 5 jours
Guichen, Bretagne, France
Food Interim
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FOOD INTERIM Liffré recherche pour l'un de ses clients, un restaurant traditionnel situé au sud-ouest de Rennes, un SECOND DE CUISINE (H/F), pour venir épauler le chef. Le poste est à pourvoir en INTERIM, possibilité d'embauche sur du long terme. Horaires en coupure du lundi au jeudi 9h-15h / 18h30-22h + Vendredi 9h-16h Repos samedi et dimanche (possibilité de travail le weekend si réservation groupe) Rémunération selon profil. Vos
missions:
- Mise en place du poste froid et du poste chaud.
- Envoi et dressage du service au poste froid et au poste chaud en collaboration avec le chef.
- Maitrise des techniques culinaires.
- Assurer la mise en place et la gestion du service en l'absence du chef.
- Respect des normes HACCP
missions:
- Mise en place du poste froid et du poste chaud.
- Envoi et dressage du service au poste froid et au poste chaud en collaboration avec le chef.
- Maitrise des techniques culinaires.
- Assurer la mise en place et la gestion du service en l'absence du chef.
- Respect des normes HACCP