Chef de Cuisine Itinérant H/F

il y a 2 semaines

ÉvryCourcouronnes, France Conseil Départemental De L'Essonne Temps plein

La Direction de l'éducation et des collèges (DIREC)a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens. A cette fin, ses missions sont: - · D'assurer, pour l'ensemble de la communauté éducative les conditions matérielles de formation - · De mettre à sa disposition une offre éducative complémentaire - · De proposer une offre de restauration collective de qualité - · D'assurer un accueil de qualité à tous usagers et visiteurs des collèges La politique restauration du département de l'Essonne vise à offrir aux65 000 collégiens une restauration de qualité respectueuse de l'environnement et soutenant l'éducation au goût. Par votre action quotidienne et votre participation au Club des chefs, vous contribuez aux objectifs essentiels suivants: - · Assurer la sécurité alimentaire - · Diversifier l'offre alimentaire et développer l'éducation au goût en vous appuyant sur les orientations de la loi Egalim Le Service des agents départementaux des collèges (SADC)assure la gestion et l'accompagnement des agents départementaux déployés dans les 101 collèges pour les trois grandes missions de la direction (accueil, restauration scolaire, entretien général). Vous avez envie de vous impliquer dans des projets de restauration scolaire ambitieux pour les jeunes Essonniens ? Vous souhaitez exprimer votre créativité? Vous aimez le travail d'équipe ? Rejoignez le Département pour accompagner les projets qui feront les collèges de demainen candidatant au poste de: Chef de cuisine itinérant (F/H) Planifie, gère et contrôle les productions d'une cuisine Vos missions: Rattaché-e à l'équipe mobile de remplacement (EMR), vous serez affecté-e dans les différents sites du département en fonction des besoins. Sous la responsabilité du service des agents départementaux des collèges et en lien avec la direction du collège et le service restauration scolaire, vous serez amené-e à: - Elaborer des menus dans le respect du plan alimentaire départemental et des objectifs de qualité et de gestion fixés par le service restauration - Organiser et coordonner les activités de production des repas en lien avec le service restauration scolaire et production des repas - Elaborer des préparations culinaires - Organiser, suivre et contrôler les activités des agents dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et HACCP - Préparer les commandes, contrôler les approvisionnements et superviser la gestion des stocks

  • Chef de Cuisine Itinérant H/F

    il y a 2 jours

    Évry-Courcouronnes, France Conseil Départemental De L'Essonne Temps plein

    mène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses La jeunesse de sa population (plus de 30% des habitants ont moins de 20 ans) reflète le dynamisme économique, scientifique, industriel et la qualité de vie du territoire. L'Essonne constitue un terreau d'innovation: elle concentre des centres de recherches, des universités, des grandes...

  • chef de cuisine itinérant

    il y a 6 jours

    Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein 40 000 € - 60 000 € par an

    Vos missionsLe Conseil Départemental de l'Essonnemène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d'habitants : solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de Paris, le territoire bénéficie à la fois du dynamisme urbain de la capitale au nord et d'un cadre plus paisible et vert au sud.La...

  • Chef de Cuisine Itinerant

    il y a 4 jours

    Évry, France Conseil départemental de l'Essonne Temps plein

    Informations générales Référence de l'offre: 9124032900813 Type de contrat: Emploi permanent Lieu de travail: EVRY Vos missions **Le Conseil Départemental de l’Essonne**mène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d’habitants : solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de...

  • second de cuisine itinérant

    il y a 1 semaine

    Évry, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL de l'Essonne Temps plein 42 050 € par an

    Informations généralesRéférence de l'offre: Type de contrat: Emploi permanentLieu de travail: EVRYVos missionsLe Conseil Départemental de l'Essonnemène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d'habitants : solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de Paris, le territoire bénéficie...

  • Second de Cuisine Itinerant

    il y a 4 jours

    Évry, France Conseil départemental de l'Essonne Temps plein

    Informations générales Référence de l'offre: 9124032900764 Type de contrat: Emploi permanent Lieu de travail: EVRY Vos missions **Le Conseil Départemental de l’Essonne**mène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d’habitants : solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de...

  • Chef de Cuisine en Maison de Retraite H/F

    il y a 2 semaines

    Évry-Courcouronnes, France Camo Emploi Temps plein

    Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un CHEF DE CUISINE EN MAISON DE RETRAITE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous assurez : - L'encadrement de votre équipe, les formations et l'organisation de la répartition des tâches - La production...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 4 jours

    Courcouronnes, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25 - 5722 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée GEORGES BRASSENS - Rue Georges Brassens - 91023 - COURCOURONNES un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Technicien SAV Itinérant H/F

    il y a 2 semaines

    Évry-Courcouronnes, France Randstad Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client basé à Orléans et spécialisé dans la location de machine de manutention, un(e) technicien(ne) SAV (F/H) Nous recherchons un(e) Technicien SAV itinérant sur le secteur du 91 et rattaché à l'agence d'Orléans. La satisfaction clients est l'une de notre priorité et nous nous efforçons d'intervenir...

  • Chef de Cuisine en Maison de Retraite H/F

    il y a 4 semaines

    Courcouronnes, France Camo Groupe Temps plein

    Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un CHEF DE CUISINE EN MAISON DE RETRAITE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous assurez : - L'encadrement de votre équipe, les formations et l'organisation de la répartition des tâches - La production...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 jours

    Évry-Courcouronnes, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Votre mission Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous...