Chef de Partie Angelina H/F
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- S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, )
- Organiser et gérer son poste de travail.
- Coordonner les commis et les apprentis affectés à sa partie.
- Participer à la réception des matières premières
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes
- Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) Diplômé(e) d'une Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent). Experience de 3 ans minimum en tant chef de partie Maîtrise des techniques de cuisson : rôtir, poêler, braiser, griller, sauter Maîtrise des techniques de découpe, assaisonnement et dressage. Sens esthétique développé pour des présentations soignées. Rapidité d'exécution et précision. Capacité à travailler à la minute en période de forte activité. Maîtrise des normes HACCP Rigueur, autonomie et esprit d'équipe sont des éléments essentiels à la reussite de ce poste. Le Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Depuis plus de 20 ans, le Groupe Bertrand est en pleine croissance et offre de nombreuses opportunités de carrière. Diversifiés et multimarques, nous sommes positionnés sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale avec plus de 900 établissements en France et à l'international : Au Bureau, Burger King, Angelina, Auteuil brasserie, Au pied de cochon et bien d'autres choses.
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Angelina - Chef / Cheffe de partie (H/F)
Il y a 1 jour
Paris, Ile-de-France Angelina Temps pleinNous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de partie H/F en CDI pour notre site ANGELINA situé sur Paris 8 ( station ALMA) A propos du restaurant: Créée en 1903 (120 ans cette année), la Maison Angelina est une institution parisienne de luxe à l'image prestigieuse qui symbolise « l'Art de vivre à la française » à travers...
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Chef(fe) de partie h/f ANGELINA
Il y a 2 jours
Paris, Ile-de-France Angélina Temps pleinNous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de partie H/Fen CDI pour notre siteANGELINA situé sur Paris 8 ( station ALMA) A propos du restaurant: Créée en 1903 (120 ans cette année), la Maison Angelina est une institution parisienne de luxe à l’image prestigieuse qui symbolise « l’Art de vivre à la française » à travers le...
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Chef(fe) de rang H/F
Il y a 2 jours
Paris, Ile-de-France Bertrand Hospitality Temps pleinNous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de rang H/F pour ANGELINA A Propos Du Restaurant Créée en 1903 (120 ans cette année), la Maison Angelina est une institution parisienne de luxe à l’image prestigieuse qui symbolise « l’Art de vivre à la française » à travers le monde. Angelina est reconnue pour ses collections de...
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Chef de Rang
Il y a 2 jours
Paris, Ile-de-France Angélina Temps pleinNous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de rang H/F pour ANGELINA A propos du restaurant: Créée en 1903 (120 ans cette année), la Maison Angelina est une institution parisienne de luxe à l'image prestigieuse qui symbolise « l'Art de vivre à la française » à travers le monde. Angelina est reconnue pour ses collections...
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Chef de partie H/F
Il y a 3 heures
Paris, Ile-de-france Beaumarly Temps pleinRejoignez la famille Cassaro's et faites vibrer l'art de vivre à l'italienne !Derrière la porte du 25 rue de Buci, à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de l’ancien Germain, a ouvert un nouveau restaurant italien: Le Cassaro's.Pensé comme un hommage à l’Italie des années 50, Cassaro’s est à la fois un lieu de gastronomie et de fête, où...
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Chef de partie
Il y a 3 heures
Paris, Ile de France Nouvelle Garde Temps plein 2 480 € CDDÀ propos de nousPour un nouvel âge d’or de la brasserie traditionnelle françaiseLa Nouvelle Garde c’est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l’art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d’être parfaits, mais on est persuadés d’une chose : tant...
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Chef de partie H/F
Il y a 20 heures
Paris, Ile-de-France Groupe PIC Temps pleinÀ propos de nous La cheffe la plus étoilée au monde inaugurera, à l’automne 2026, sa nouvelle adresse parisienne au sein de la Fondation Cartier pour l’art contemporain. Nous recherchons dès à présent nos futurs talents pour donner vie à ce projet inédit, réunissant un restaurant et un bar signature, fidèles à la philosophie de...
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Chef de partie
Il y a 2 jours
Paris, Ile-de-France Loulou Groupe Temps pleinL'entreprise Symbole de l’art de vivre parisien, la brasserie n’est pas qu’un restaurant : c’est un lieu de rencontres, un endroit de fêtes, un joyeux mélange de Parisiens et de clients venus d’ailleurs, réunis autour des classiques de la gastronomie française. Endroit propice à toutes les rencontres, même les plus joyeusement improbables, le...
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Chef de partie F/H
Il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Hôtel Hana Temps pleinDescription de l'entreprise À l'image de la fleur dont elle tire son nom, Hana éclot au cœur de Paris. L'Opéra Garnier et la Bourse sont les majestueux voisins de cet hôtel qui vient fleurir la collection CHAPITRE SIX. Un havre de paix pour voyageurs et esthètes où l’on célèbre les fiançailles de deux arts...
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Chef de Partie F/H
Il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Noucha Temps pleinL'entreprise Niché dans le paisible quartier d’Auteuil, à quelques minutes de la Tour Eiffel, l’Hôtel Noucha propose des chambres inspirées de l’art de vivre parisien et du confort d’une maison habitée. Son atmosphère feutrée et son toit terrasse verdoyant en font une adresse idéale pour un séjour...
