SOUS-CHEF DE CUISINE
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- Restaurant L'AlcôveAu cœur de l'Hôtel Le Louis, le restaurant L'Alcôve recherche son/sa futur(e) Sous-Chef(fe) de Cuisine.
Plus qu'un poste, nous vous proposons de rejoindre une maison où l'exigence, la créativité et l'esprit d'équipe sont au cœur de chaque service.
Aux côtés du Chef, vous jouerez un rôle essentiel dans la vie de la cuisine et dans l'accompagnement de la brigade.
Votre rôleVéritable relais du Chef, vous participez activement à la qualité et à la régularité de notre cuisine.
À ce titre, vous serez notamment amené(ep>Organiser et superviser la production et les différents postes de la cuisineParticiper à la préparation et à l'envoi des servicesGarantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettesAccompagner et faire progresser les membres de la brigadeParticiper à l'élaboration et au renouvellement de la carteVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécuritéÊtre un véritable soutien du Chef dans la gestion quotidienne de la cuisineAssurer la continuité de l'organisation et du service en son absenceLe profil que nous recherchonsNous recherchons avant tout une personnalité de cuisine.
Un(e) professionnel(le) passionné(e), organisé(e) et impliqué(e), capable de conjuguer exigence et bienveillance, précision et créativité.
Vous aimez transmettre votre savoir-faire, travailler en équipe et garder le sens du collectif, même lorsque le service s'accélère.
Votre savoir-faire nous intéresse. Votre état d'esprit encore davantage.
Pourquoi nous rejoindre ?Parce qu'une belle cuisine commence par une belle équipe.
À L'Alcôve, nous souhaitons construire une brigade où chacun peut exprimer son talent, prendre des responsabilités et évoluer.
Vous rejoindrez un environnement hôtelier élégant et exigeant, au sein d'une équipe qui partage une même ambition : offrir une expérience mémorable à nos clients, dans l'assiette comme dans l'accueil.
Et si la prochaine belle étape de votre parcours était ici ?Si vous avez l'envie, le goût du travail bien fait et l'ambition de participer à une belle aventure culinaire, nous serons ravis de vous rencontrer.
Rejoignez L'Hôtel Le Louis et son Restaurant L'Alcôve. Faites partie de la brigade. Faites la différence.
Experience:
Débutant accepté Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre
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Sous-Chef De Cuisine
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Gastronomic Sous-Chef – Versailles New Opening
Il y a 5 jours
Versailles, Île-de-France H&R EXPERT RECRUTEMENT Temps plein 42 000 € - 66 000 € ContratH&R EXPERT RECRUTEMENT recherche un Sous-Chef / Chef Junior H/F pour l’ouverture d’un restaurant gastronomique à Versailles (78). Environ 45 couverts, prise de poste le 1er octobre 2026, CDI.En collaboration avec le Chef, vous participerez à la création et à l’évolution de la carte, veillerez à la qualité des dressages et coordonnerez la brigade...
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Sous Chef Cuisine H/F
Il y a 2 semaines
Versailles, Île-de-France Versailles-Emplois Temps pleinURGENT Sous-chef / Chef junior H/F - Une nouvelle table gastronomique à VersaillesVersailles (78) - CDI - Prise de poste octobre 2026Dans un lieu chaleureux et intimiste de 45 couverts, un chef reconnu prépare l'ouverture d'un restaurant porté par une ambition : créer une cuisine unique, précise et généreuse, avec l'étoile comme horizon.Ici, tout...
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Sous-Chef Gastronomie Ouverture d’un Restaurant Versailles
Il y a 6 jours
Versailles, Île-de-France HOTELRESTAUJOB Temps pleinHOTELRESTAUJOB recherche un Sous-chef ou Chef junior pour une nouvelle table gastronomique à Versailles. CDI, prise de poste octobre 2026, dans un cadre intimiste de 45 couverts.Le candidat idéal a évolué en maison gastronomique ou étoilée, sait entraîner une brigade, accompagner les préparations et garantir la régularité des assiettes. 3 ans...
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LYCEE LA BRUYERE
Il y a 4 jours
Versailles, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective. Gérer les stocks de denrées. Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux. Encadrer l’équipe de cuisine et...
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Commis de cuisine H/F
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