Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Il y a 1 jour
SaintGermainenLaye, Ile-de-France
Synergie
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Description du poste
Vous êtes amené à effectuer les tâches suivantes Participer à la mise en place du poste de travail Participer à la production de plats Dresser et distribuer les préparations culinaires Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité du travail Participer à la remise en condition des locaux, application des normes d'hygiène et de sécurité. Salaire : 15,02 euros/h + indemnités de fin de mission + congés payés. Repas pris en charge par le client. Description du profil : Vous êtes amené à accomplir les taches suivantes Cuisiner des viandes
- Préparer des commandes
- Cuisiner des préparations culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement -Utiliser des cellules de refroidissement
- Cuisiner des sauces
- Diriger, former et encadrer une équipe
- Cuisiner des poissons, produits de la mer
- Contrôler la réception des commandes
- Entretenir un outil ou matériel
- Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs Chaîne du froid
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gammes de produits alimentaires
- Législation alimentaire
- Conditionnement des aliments
- Production culinaire Autonomie
- Capacité à anticiper Polyvalence
- Capacité à gérer des situations stressantes
- Sens des responsabilités
Experience:
Débutant accepté Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire