Chef cuisinier
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missions:
- Concevoir les menus et dresser les plats proposés à la carte.
- Organiser l'équipe placé sous votre responsabilité.
- Préparer des spécialités gastronomiques tibétaines.
- Être garant du nettoyage et de la bonne mise en place de l'espace de travail.
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Familles de produits alimentaires,Cuisine du monde,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Spécialités tibétaines Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Nous sommes un restaurant de spécialités culinaires tibétaines installé à Paris depuis 1996 et nous nous engageons à offrir à notre clientèle des plats frais et goûteux de tradition tibétaine. Clientèle internationale.
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Chef cuisinier
Il y a 4 heures
Paris, Ile-de-France PartneRH Temps pleinCHEF CUISINIER (H/F) Rejoignez l'aventure d'une nouvelle Brasserie Parisienne et révélez votre talent culinaire ! 🍴 À propos de notre établissement Nouvelle brasserie française située au cœur de Paris 10 (60 couverts), nous nous apprêtons à ouvrir nos portes pour offrir une cuisine de qualité dans une ambiance conviviale. Notre cuisine valorise...
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Chef cuisinier
Il y a 3 jours
Paris, Ile-de-France Association Altrimenti Temps pleinPourquoi nous avons besoin de vous? Dans un contexte de développement et de structuration de son activité, Altrimenti recrute un(e) Responsable de Production afin de piloter son atelier de fabrication et garantir la performance opérationnelle souhaitée. Responsable du site de production, vous êtes en charge de l'organisation, de...
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Chef Cuisinier — Cuisine Créative et Hygiène HACCP
Il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Assemblée nationale Temps pleinL’Assemblée nationale recherche un cuisinier pour participer à l’élaboration des recettes et préparer les plats destinés aux restaurants et services de restauration.Vous assisterez le chef de cuisine, formulerez des propositions de menus en respectant les règles nutritionnelles et HACCP, et veillerez au bon planning des repas.Poste à temps
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Chef Cuisinier
Il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Breizh Café Temps pleinCHEF CUISINIER SPECIALISÉ CRÊPIER (H/F)Breizh Café est une Maison guidée par le goût, le sens et l’humain. Une cuisine sincère, des produits d’exception et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon. Notre écosystème compte 21 restaurants, avec de récentes ouvertures à Chamonix, Dinard et Rue Cler au cœur du 7e arrondissement.
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Chef Cuisinier Crêpier – Leadership
Il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Breizh Café Temps pleinBreizh Café, situé à Paris, recherche un(e) Chef Cuisinier Spécialisé Crêpier. Vous serez responsable de l'excellence culinaire, de la production et de la qualité des plats, tout en manageant les équipes de cuisine. Le candidat idéal doit avoir une forte maîtrise des normes d'hygiène HACCP, d'excellentes compétences managériales, et un sens aigu...
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Chef Cuisinier
Il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Hotel Suzie Blue Temps pleinHôtel Suzie Blue, situé dans le Marais à Paris, recherche un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) pour assurer les préparations, le dressage et la rédaction des fiches techniques. Vous contribuerez à l’élaboration de nouveaux plats et au respect des standards internes.Vous intégrerez une équipe passionnée, travaillerez selon les fiches techniques et...
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Cuisinier chef de partie H/F
Il y a 4 jours
Paris, Ile-de-France Temps plein2 postes à pourvoir poste de chef de Partie restaurant Restaurant Chez MARTHE 50 couverts Cuisine classique twistée. Vous organisez les mises en place/ menu et commandes Carte changeante au gré des envies. Menu déjeuner à l'ardoise. 2 coupures / 3 continus repos samedi midi / dimanche et lundi poste de chef de Partie Restaurant...
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Cuisinier/Cuisinière - Chef de Rayon Gourmet en CDI
Il y a 5 jours
Paris, Île-de-France JULHES PARIS Temps pleinJULHES PARIS recherche un ouvrier qualifié pour le secteur Production culinaire et animation des rayons. Vous piloterez la fabrication des mets selon le planning et assurerez la mise en valeur des produits et la théâtralisation du rayon.En CDI et avec 42 heures par semaine, vous travaillerez en journée (7h-16h) avec 2 jours de repos consécutifs et...
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Cuisinier Chef Mi Temps Paris 16 H/F
Il y a 4 jours
Paris, Ile-de-France EMEIS Temps pleinEn collaboration avec l'équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales : Garantir les prestations culinaires et la satisfaction des convives Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons) Suivre des règles d'hygiènes...
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Paris, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le service de la restauration, rattaché à la sous-direction des Ressources, a pour mission de piloter l'activité des restaurants Emeraude/Solidaire, tant sur le plan nutritionnel que technique (investissements, travaux, équipements, commandes). Il est en outre chargé de la gestion des ressources humaines pour...