Chef de partie
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- Elaboration des plats depuis la réception des denrées jusqu'au dressage et leur envoi en salle.
- Capacité à s'adapter à la diversité de l'entreprise, des clientèles et aux variations des flux d'activité.
- Qualités de management, d'accueil et de formation des collaborateurs (commis de cuisine et demi chef de partie) Vos
missions:
- Réception et stockage des denrées alimentaires
- Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats.
- Réalisation de cuissons et remises en température
- Dressage et envoi de plats
- Fabrication des pâtisseries
- Organisation et planification des activités
- Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine. Horaires et rythme de travail : CDI 39h/semaine Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi midi et il peut il avoir des weekends de travaillés lorsqu'il y a des évènements privés. Cela représente minimum 1 à 2 journées en weekend. Les horaires sont en coupures 3 jours par semaine généralement de 9h à 15h puis de 18h30 à 22h15. Rémunération 2248,55EUR brut par mois. Poste à pourvoir dès que possible.
- Expérience obligatoire sur un poste similaire en restauration bistronomique.
- Formation en cuisine et aux normes HACCP obligatoires
- Rigueur, esprit d'équipe et adaptabilité.
Experience:
1 An(s)
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Chef de partie F/H
Il y a 21 heures
La Mézière, Bretagne, France L'Atelier Temps plein 1 800 € - 1 900 € CDDDescription de l'entreprise Le restaurant L’Atelier, situé au cœur de Cap Malo, propose une cuisine au feu de bois plongé dans une ambiance cosy et rétro. Nous mettons l’accent sur une carte complète composée d’un choix d’entrées, de plats variés (grillades, tartares, pizzas, burgers) et de desserts...
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Chef de partie F/H
Il y a 21 heures
La Mézière, Bretagne, France Cantina Factory Temps plein 1 800 € - 1 900 € CDDDescription de l'entreprise Situé à Cap Malo, Cantina Factory est un restaurant au concept affirmé, dédié à la cuisine traditionnelle américaine. Voyagez sur le continent américain à travers notre cuisine authentique, des saveurs chaleureuses de Montréal aux plats exotiques de Buenos Aires. ...
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Chef de partie F/H
Il y a 21 heures
Saint-Grégoire, Bretagne, France La Smala Temps plein 1 800 € - 1 900 € CDDDescription de l'entreprise Breizh recrutement c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité. Rejoignez La Smala, restaurant familial et chaleureux situé à...
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Chef de partie F/H
Il y a 21 heures
Saint-Grégoire, Bretagne, France Bastide Temps pleinDescription de l'entreprise Breizh recrutement c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité. Description du poste Passionné(e) par la cuisine et...
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CHEF DE PARTIE FROIDE
Il y a 5 jours
Chartres-de-Bretagne, Bretagne, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps pleinLe poste de CHEF DE PARTIE FROIDE (H/F) FOOD INTERIM Liffré recrute pour l’un de ses clients, un restaurant bistronomique situé au Sud-Ouest de Rennes, un CHEF DE PARTIE FROIDE pour venir renforcer l’équipe en place. Le poste et à pourvoir en INTERIM, en temps plein, dès que possible. Vous travaillez 1 weekend sur 2 en moyenne. Journée continue :...
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Chef de Partie – Cuisine d’Excellence, 39h + Avantages
Il y a 4 jours
Saint-Malo, Bretagne, France Antineahotel Temps pleinAntinéa recrute un.e chef.fe de partie pour assurer sa partie avec rigueur et créativité, selon fiches techniques et standards de l'établissement.Le poste est en CDI à temps plein (39 heures/semaine), horaires de coupure ou en continu, deux jours de repos par semaine; la rémunération est conforme à la convention HCR et à l'expérience, avec...
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Chef de partie
Il y a 7 jours
La Roche-Bernard, Bretagne, France SAS RONJON Temps plein# **Offre d'emploi - Chef de partie (H/F) - CDI 39h** ## Rejoignez notre brigade ! Notre restaurant traditionnel, reconnu pour sa cuisine maison élaborée à partir de produits de qualité, recherche un(e) **Chef de partie** en **CDI 39 heures** pour compléter son équipe en cuisine. Selon votre expérience et vos compétences, vous occuperez un...
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Chef de partie
Il y a 7 jours
La Richardais, Bretagne, France L'AMI Temps pleinAfin de renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef de partie (H/F) : Votre mission principale sous la responsabilité du chef de cuisine est : - Élaborer des plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire - Vous évoluez au chaud ou au froid Les conditions d'embauche et de travail sont : -...
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Chef de Partie Collectivité
Il y a 1 semaine
Bain-de-Bretagne, Bretagne, France RESO 35 Temps pleinRESO 35 recherche un professionnel pour un poste en restauration à Bain-de-Bretagne. Mission CDD de 3 semaines, horaires de 7h à 15h (mercredi 9h30-14h30), jours de repos le samedi et le dimanche.Vous préparerez et organiserez votre poste, réaliserez les mises en place et assurerez le contrôle des marchandises selon les normes HACCP. Profil recherché :...
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Chef de partie H/F
Il y a 1 semaine
Saint-Malo, Bretagne, France Taleez Temps pleinChef de Partie H/F Cuisine 100 % produits frais – Guinguette chic en bord de mer Hôtel & Restaurant AR INIZ Maison de charme emblématique de Saint-Malo, notre hôtel-restaurant en front de mer propose une cuisine 100 % produits frais, locale et de saison. Une belle table reconnue à Saint-Malo,