Chef de partie/second de cuisine

Il y a 20 heures

SaintMartindesChamps, Bretagne, France Hippopotamus Temps plein
Le restaurant Hippopotamus à St Martin des Champs, recherche un chef de partie/second de cuisine H/F. Ce poste est évolutif. Composée d'une équipe de 13 personnes vous aurez en charge :
- la préparation des plats (cuisson, dressage,...)
- les commandes des fournisseurs
- le contrôle des livraisons
- la gestion des équipes avant et après le service Vous avez une connaissance de la cuisine. Une formation en interne est assurée. Travail sur 5 jours avec coupures, 2 jours de repos. le planning est à définir avec l'employeur. Pas de logement possible.

Experience:
6 Mois

Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Agent de maîtrise Secteur d'activité: Restauration traditionnelle