ASSISTANT MAITRE D'HOTEL-Restaurant L'ANCIENNE AUBERGE
il y a 2 semaines
GROUPE GEORGES BLANC : - 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 2* MICHELIN - 5 HÔTELS DONT 1, 2, 2 - 5 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE) - 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER) installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929. Rejoignez notre équipe passionnée au Restaurant L'Ancienne Auberge et contribuez à offrir une expérience gastronomique inoubliable à nos convives. Votre mission principale sera d'assister le maître d'hôtel dans ses tâches quotidiennes pour garantir un service de qualité supérieure. Vous serez chargé d'accueillir chaleureusement nos clients, de les installer et de les conseiller sur nos spécialités. Vous aiderez à coordonner le service en salle, veillant à maintenir une ambiance accueillante et élégante tout au long du repas. Votre rôle inclura également la supervision du personnel de salle pour assurer un fonctionnement fluide du service. Vous devrez organiser les réservations, gérer les demandes particulières des clients et collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine afin d'assurer une parfaite synchronisation entre la salle et la cuisine. La préparation des factures et l'encaissement feront partie de vos responsabilités, tout comme veiller au respect des normes sanitaires et de sécurité. En collaboration avec le maître d'hôtel, vous participerez aux séances de briefing avant chaque service pour garantir que tous les membres de l'équipe soient informés des événements spéciaux ou des changements éventuels dans le menu. Votre contribution sera essentielle pour optimiser la satisfaction client et fidéliser notre clientèle. Pour exceller dans ce rôle, voici les compétences essentielles que nous recherchons chez un candidat : - Expérience confirmée dans le domaine de la restauration haut de gamme - Excellentes compétences en communication verbale - Capacité à diriger et motiver une équipe - Sens aigu du détail et souci constant de la satisfaction du client - Bonne gestion du stress et des priorités - Connaissances approfondies en œnologie souhaitées - Maîtrise des logiciels de gestion des réservations - Flexibilité quant aux horaires (disponibilité soir et week-end) Vos avantages: - Logement gratuit durant la période d'essai - Possibilité de bénéficier des offres d'ACTION LOGEMENT - Rémunération INTÉRESSANTE selon qualification et expériences
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Assistant Maitre d'Hotel-Restaurant l'Ancienne Auberge H/F
il y a 2 semaines
Vonnas, France Georges Blanc Temps pleinRejoignez notre équipe passionnée au Restaurant L'Ancienne Auberge et contribuez à offrir une expérience gastronomique inoubliable à nos convives. Votre mission principale sera d'assister le maître d'hôtel dans ses tâches quotidiennes pour garantir un service de qualité supérieure. Vous serez chargé d'accueillir chaleureusement nos clients, de les...
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assistant maitre d hotel h/f
il y a 1 semaine
Vonnas, Auvergne-Rhône-Alpes, France L ANCIENNE AUBERGE Temps pleinNous recherchons un(e) Assistant(e) Maître D'hôtel (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Assistant Maître D'hôtel, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant et de fournir un service client de qualité.Responsabilités:- Assurer un service client de haute qualité en...
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Maitre D'hotel
il y a 2 jours
Vonnas, France Ancienne Auberge Temps pleinDescription du poste **À propos du poste** Nous recherchons un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de la salle, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et la supervision du service, garantissant la satisfaction de nos clients. **Responsabilités** -...
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CHEF DE CUISINE H/F Restaurant L'ANCIENNE AUBERGE
il y a 4 jours
Vonnas, France Georges Blanc Temps pleinGROUPE GEORGES BLANC : - 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 2* MICHELIN - 5 HÔTELS DONT 1, 2, 2 - 5 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE) - 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER) installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929. Rejoignez L'Ancienne Auberge, un établissement où passion et créativité culinaires se...
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Chef de Cuisine Restaurant l'Ancienne Auberge H/F
il y a 4 jours
Vonnas, France Georges Blanc Temps pleinRejoignez L'Ancienne Auberge, un établissement où passion et créativité culinaires se rencontrent pour offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable. En tant que chef de notre cuisine, vous aurez l'opportunité unique de diriger notre brigade avec précision et innovation. Vos missions au sein de notre restaurant incluront : -...
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ASSISTANT MAITRE D'HOTEL-Restaurant L'ANCIENNE AUBERGE
il y a 6 jours
Vonnas, France Georges Blanc Temps pleinGROUPE GEORGES BLANC : - 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 2* MICHELIN - 5 HÔTELS DONT 1, 2, 2 - 5 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE) - 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER) installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929. Vos missions: - Prise des reservations et préparation du plan de salle - Répartition des...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Vonnas, France L ANCIENNE AUBERGE Temps pleinNous recherchons un **Chef de Rang H/F** pour rejoindre notre équipe à l'Ancienne Auberge. **Vos responsabilités**: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Présenter le menu et fournir des recommandations sur les plats et les boissons - Prendre les commandes des clients avec précision et efficacité - Servir les plats et les...
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Serveur(Se)
il y a 5 jours
Vonnas, France ANCIENNE AUBERGE Temps plein**Nous cherchons pour notre restaurant l'Ancienne Auberge : UN SERVEUR / UNE SERVEUSE** **Votre mission**: En tant que Serveur, vous êtes un maillon essentiel du service. Avec efficacité et bonne humeur, vous assurez: - La gestion de votre rang (accueil, prise de commande, service, encaissement) - La coordination avec la cuisine et les runners - La...
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CHEF DE PARTIE à L'ANCIENNE AUBERGE H/F
il y a 4 jours
Vonnas, France Georges Blanc Temps pleinGROUPE GEORGES BLANC : - 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 2* MICHELIN - 4 HÔTELS DONT 1, 1, 2 - 4 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE) - 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER) installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929. L'Ancienne Auberge, restaurant de renom situé dans la charmante ville de Vonnas, recherche...
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Runner (H/F)
il y a 2 jours
Vonnas, France Ancienne Auberge Temps pleinDescription du poste Nous cherchons pour notre restaurant l'Ancienne Auberge **:UN(E) RUNNER(EUSE)**pour la **saison d’été** - Contrat saisonnier - de juin à septembre 2025_ **Votre rôle**: En lien direct avec l’équipe de salle et la cuisine, vous assurez la fluidité du service en tant que **runner**. Vos missions: - Transport rapide et soigné...
