CuisinierRe de Collectivité H/F

Il y a 7 jours

MontdeMarsan, Aquitaine, France Temporis Temps plein
L'agence Temporis de Mont de marsan recherche pour son client un cuisinier(re) (H/F) en restauration collective URGENT mission a partir semaine 41 Vos mission :. Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisines et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisons, )
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits.
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, )
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires.
- Cuire ou réchauffer viandes, poissons, légumes,
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition, )
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements de la cuisine.
- Respect des régimes alimentaires pour certains.
- Préparation et confection des textures modifiées (mixées, hachées, ) URGENT poste a pourvoir des aujourd'hui Diplôme BEP/CAP en restauration obligatoire avec particularité textures modifiées et formation HACCP à jour. Expérience exigée dans la restauration collective, le poste est pour 180 personnes par jour le midi uniquement Cette offre vous correspond Alors n'hésitez pas Contactez-nous dès maintenant : Par téléphone : Par mail : @.*
* Ou passez directement à l'agence Temporis de Mont-de-Marsan Expérience requise : (2 ans) Horaires à effectuer : 35 heures