Chef / Cheffe de rang

Chef(fe) de rang (H/F)
- CDI 35 h ou 39 h Hôtel Ibis La Baule
- Pornichet Plage / Restaurant Entre Terre & Mer Vous aimez le contact client, le travail en équipe et le plaisir d'un service bien mené ? Rejoignez le restaurant Entre Terre & Mer de l'hôtel ibis La Baule
- Pornichet Plage. Situé au cœur de Pornichet, à proximité de la plage, notre établissement accueille toute l'année une clientèle hôtelière et locale. Dans le cadre du développement de notre restaurant, nous recherchons un chef de rang (H/F) souhaitant s'investir dans un projet valorisant la cuisine faite maison, la qualité des produits et un accueil chaleureux. Votre rôle Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous prenez en charge votre rang et veillez à la qualité du service, de l'accueil des clients jusqu'à leur départ. Vous travaillez en coordination avec les équipes de salle et de cuisine. Vos principales

missions:
- Préparer la salle, assurer la mise en place et le dressage des tables, et veiller à la propreté des espaces de service.
- Accueillir les clients, présenter la carte et conseiller les plats et boissons, en proposant des ventes complémentaires adaptées à leurs attentes.
- Prendre les commandes et assurer un service fluide et attentif, en veillant à la satisfaction des clients tout au long du repas.
- Effectuer la facturation et les encaissements dans le respect des procédures de l'établissement.
- Accompagner les commis, apprentis ou stagiaires lorsque nécessaire et contribuer à la bonne organisation de l'équipe. Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les procédures de l'établissement.

Votre profil
Vous avez une expérience en service en salle et souhaitez évoluer vers un poste de chef de rang, ou vous avez déjà exercé cette fonction. Vous possédez un bon relationnel et un véritable sens du service. Votre organisation, votre réactivité et votre esprit d'équipe vous permettent de rester efficace pendant les périodes de forte activité. Vous accordez de l'importance au professionnalisme, au respect mutuel et à la satisfaction des clients. La connaissance du logiciel de caisse Oracle MICROS Simphony constitue un atout, sans être indispensable. Ce que nous proposons Contrat : CDI à temps complet, sur une base de 35 h par semaine (Possibilité de 39h) Rémunération : 2 000 € bruts mensuels. Vous bénéficiez également :
- De deux primes par an, selon les conditions applicables dans l'entreprise.
- D'une prime de partage de la valeur, lorsqu'un dispositif est mis en place par l'entreprise et selon les conditions définies.
- De tarifs préférentiels dans les hôtels du réseau Accor, selon les conditions du programme.
- De possibilités d'évolution, en fonction de vos compétences et des opportunités internes. Vous rejoignez une équipe renouvelée, dans un environnement de travail fondé sur l'entraide et le respect, au sein d'un établissement ouvert toute l'année. Vous souhaitez participer au développement de notre restaurant et mettre votre sens du service au cœur de l'expérience client ? Envoyez-nous votre CV en répondant à cette annonce.

Experience:
1 An(s)

Compétences:
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client Qualification: Manœuvre Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.