Second de cuisine F/H

il y a 1 semaine

Mennecy, France JobiJoba FR S2 Temps plein

Votre mission Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations. Vos missions couvrent trois domaines. Culinaire : - vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire; - vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation; - vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques. Qualité et hygiène : - vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel; - vous veillez à l'application des procédures internes; - vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel; - vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.). Management : - vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine; - vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs; - vous participez à la gestion administrative du personnel. Votre profil Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe. Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés. Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès. Votre environnement de travail Nous recherchons un second de cuisine pour l'un de nos site situé à Mennecy (91) Vos avantages RTT 13ème mois remboursement de titre de transport Restauration sur place Qui sommes-nous? Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration des établissements de Santé. Notre mission : nourrir et prendre soin de nos convives. Pour ce faire, nos équipes de passionnés se mobilisent du lundi au dimanche pour régaler les papilles de nos convives. L'activité de restauration de santé concerne aujourd'hui plus de 1000 restaurants répartis sur toute la France (hôpitaux, cliniques, Ehpad, ou encore les établissements spécialisés dans l'accueil des personnes en situation de handicap). Notre activité dédiée à la santé couvre également le portage à domicile. Au-delà de répondre aux besoins physiologiques des patients et convives, l'alimentation contribue au maintien et à l'amélioration de la santé à travers des repas équilibrés, savoureux, adaptés aux pathologies de chacun et qui complètent le parcours de soin. Nos équipes concoctent à la fois des menus pour les résidents ou patients mais également pour le personnel sur place. Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif. #LeJobQueJeVeux »

  • Second de Cuisine

    il y a 8 heures

    Mennecy, France Maison de Famille les Etangs Temps plein

    Le Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille Les...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Mennecy, France Maisons de Famille France Temps plein

    Second de cuisine — H/F - Maison Les étangs - CDI CUISINECDI91 Présentation du groupe & de notre expertise Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors. Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec l'attention...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Mennecy, France Elior Temps plein

    Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mennecy, France Maison de Famille les Etangs Temps plein

    **Présentation du groupe & de notre expertise** Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors. Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec l'attention de la famille, le professionnalisme d'un expert et la...

  • Agent / Agente Des Services Hospitaliers

    il y a 3 jours

    Mennecy, France Maison de Famille les Etangs Temps plein

    Le Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille Les...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Mennecy, Île-de-France RESTAURANT LA PATTE D OIE de MENNECY Temps plein

    RestaurantRESTAURANT LA PATTE D OIE de MENNECY est un restaurant traditionnel qui se spécialise dans la cuisine avec des produits frais, offrant une expérience culinaire authentique et de qualité.Nous recherchons un(e) Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique à Mennecy. Ce rôle est essentiel pour garantir la qualité et la présentation des...

  • Chargé D'affaires en Métallerie

    il y a 2 semaines

    Mennecy, France Groupe Morgan Services Temps plein

    **Le poste en un clin d'oeil**: - Lieu- Mennecy (91 - Essonne)- Fonction BTP & second oeuvre - Type de contrat CDI - Type Temps plein - Statut Agent de maîtrise - Domaine Bâtiment Serrurier

  • Aide Ménager à Mennecy

    il y a 7 heures

    Mennecy, France Maison & Services Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Aide ménagère (H/F) - Mennecy (91) - CDI - Temps Partiel - Expérience requise : débutant à 1 an - Permis B - Niveau d'études : BEP, CAP / CFPA - Aucun déplacement à prévoir le cahier des charges défini entre l'entreprise et le client: - L'entretien du logement: séjour, cuisine, salle de bain, sanitaires, chambres...

  • Professeur D'espagnol

    il y a 2 semaines

    Mennecy, France Centre Pédagogique Temps plein

    Vous dispenserez des cours particuliers à domicile en ESPAGNOL pour une élève en classe Seconde. Il s'agit de cours individuels à mettre en place dès maintenant et durant juillet et août. Vous disposez d'une Licence 3 minimum validée et idéalement une expérience pédagogique préalable dans le domaine. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 1...

  • Accompagnant Educatif Et Social de Nuit

    il y a 1 semaine

    Mennecy, France Maisons de Famille Temps plein

    Rattaché à l’IDEC, vos principales missions sont les suivantes: - Accueillir, informer, accompagner, sécuriser les résidents et leur entourage dans les activités de la vie quotidienne - Effectuer les soins d’hygiène, de confort et veille aux risques infectieux - Transfert / aide à la mobilité - Suivre et alerter les personnes ressources en cas...