Second de cuisine
Il y a 1 mois
PléneufValAndré, Bretagne, France
GROUPE HMC
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Dans le cadre du développement de notre activité restauration, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre brigade. Vos missions
- Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine.
- Participer à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques.
- Garantir la qualité des productions et le respect des normes d'hygiène HACCP.
- Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
- Participer à la gestion des stocks et des commandes.
- Travail les week-ends et jours fériés.
- Deux jours de repos consécutifs par semaine.
- Rémunération selon profil et expérience.
- Cadre de travail agréable au sein du Spa Marin du Val André.
- possibilité d'être logé dans un premier temps
- possibilité de commencer en contrat CDDS Groupe hôtelier familiale depuis 1968. La mer, la montagne, le bien être, la découverte Chez HMC, l'union fait la force, poussez nos portes et rejoignez nos équipes.
- Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine.
- Participer à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques.
- Garantir la qualité des productions et le respect des normes d'hygiène HACCP.
- Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
- Participer à la gestion des stocks et des commandes.
- Travail les week-ends et jours fériés.
- Deux jours de repos consécutifs par semaine.
- Rémunération selon profil et expérience.
- Cadre de travail agréable au sein du Spa Marin du Val André.
- possibilité d'être logé dans un premier temps
- possibilité de commencer en contrat CDDS Groupe hôtelier familiale depuis 1968. La mer, la montagne, le bien être, la découverte Chez HMC, l'union fait la force, poussez nos portes et rejoignez nos équipes.