Responsable Restauration et Hôtellerie
Il y a 3 jours
Altkirch, Alsace, France
Vitalrest
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Véritable Responsable opérationnel sur site, le Responsable Restauration et Hôtellerie H/F à ALTKIRCH (68) a à cœur de faire plaisir aux convives. Vos missions seront les suivantes :
- Participer à la production des repas
- Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
- Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
- Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP
- Réaliser, encadrer, organiser, coordonner et contrôler le travail des équipes de production et de distribution des repas en collaboration avec votre équipe
- Assurer le management et la gestion des plannings du personnel (hôtellerie / restauration)
- Assurer la gestion du site en particulier sur la partie alimentaire et gestion de stock
- Gérer la relation avec les différents interlocuteurs clients
- 13ème mois inclus
- Prime d'Objectifs équivalent 1 mois de salaire
- Prime de participation selon les résultats de l'entreprise
- Mutuelle
- CSE
- Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts) VITALREST est une entreprise familiale, à taille humaine, spécialiste de la restauration et des services hôteliers dans le secteur médico-social et sanitaire qui développe une expertise culinaire en santé, et se différencie par une cuisine généreuse et innovante.
- Participer à la production des repas
- Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
- Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
- Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP
- Réaliser, encadrer, organiser, coordonner et contrôler le travail des équipes de production et de distribution des repas en collaboration avec votre équipe
- Assurer le management et la gestion des plannings du personnel (hôtellerie / restauration)
- Assurer la gestion du site en particulier sur la partie alimentaire et gestion de stock
- Gérer la relation avec les différents interlocuteurs clients
- 13ème mois inclus
- Prime d'Objectifs équivalent 1 mois de salaire
- Prime de participation selon les résultats de l'entreprise
- Mutuelle
- CSE
- Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts) VITALREST est une entreprise familiale, à taille humaine, spécialiste de la restauration et des services hôteliers dans le secteur médico-social et sanitaire qui développe une expertise culinaire en santé, et se différencie par une cuisine généreuse et innovante.