Second(e) de cuisine confirmé(e) H/F

Il y a 6 jours

Chessy, Ile-de-France Rosalie Temps plein
Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e)Second(e) de cuisine confirmé(e) H/F pour la BRASSERIE ROSALIE ROSALIE "La brasserie traditionnelle de Disney Village" Descriptif du poste :
* Jouer un rôle d’interface entre la brigade et le chef
* Remplacer le chef en son absence
* Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
* Contrôler l’application des normes HACCP
* Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la brigade
* Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
* Bon(ne) gestionnaire
* Maîtrise des normes HACCP
* Expérience réussie dans la restauration avec des services volumineux Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.