Serveur / Serveuse (H/F)
Il y a 6 jours
SaintSylvestresurLot, Aquitaine, France
LE STELSIA
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******** LE STELSIA RECRUTE ******
Au sein de notre restaurant « Le Bistrot », le/la Serveur(se) Chef de rang garantit la qualité du service et l'excellence de l'expérience client.
Il/Elle assure un accueil personnalisé, un conseil averti (mets et vins) et un suivi de rang rigoureux, tout en guidant les équipes plus juniors (commis, apprentis).
Missions Principales :
Accueil & Relation Client : Installation, présentation des cartes et suggestions, prise de commande attentionnée.
Conseil & Vente Additionnelle : Maîtrise de la carte des vins et des plats, propositions d'accords et valorisation des produits du chef.
Service en Salle : Service des plats et boissons, suivi du rang, débarrassage et fluidité du service.
Mise en Place & Dressage : Préparation de la salle et des offices, propreté irréprochable des tables et des équipements.
Encaissement & Gestion : Prise de commande, encaissement.
Support à l'Équipe : Entraide et accompagnement des commis et des runners.
Profil &
Compétences:
Savoir-faire : Maîtrise des techniques de service haut de gamme, connaissances en œnologie, pratique des logiciels de caisse tactile, anglais professionnel apprécié. Savoir-être : Sens du détail, excellente présentation, gestion du rythme/stress lors des coups de feu, esprit d'équipe.
Expérience:
CAP/BEP/Bac Pro Hôtellerie avec 2 à 3 ans d'expérience au sein d'une brasserie chic ou d'un établissement haut de gamme.
Experience:
12 Mois
Compétences:
Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Langues: Anglais exigé Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences:
Savoir-faire : Maîtrise des techniques de service haut de gamme, connaissances en œnologie, pratique des logiciels de caisse tactile, anglais professionnel apprécié. Savoir-être : Sens du détail, excellente présentation, gestion du rythme/stress lors des coups de feu, esprit d'équipe.
Expérience:
CAP/BEP/Bac Pro Hôtellerie avec 2 à 3 ans d'expérience au sein d'une brasserie chic ou d'un établissement haut de gamme.
Experience:
12 Mois
Compétences:
Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Langues: Anglais exigé Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.